松蘑蘑菇汤最简单做法，野蘑菇蛋汤做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料：

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辅料：竹笋250克、松蘑75克、荷兰豆100克、高汤1500毫升、花生油25克、食盐10克、胡椒粉4克、味精2克、红尖椒2个、料酒50克、葱白50克、芝麻15克、八角3颗

做法步骤：

步骤1、将松蘑水发后洗净，切成3毫米厚的伞形片；干辣椒洗净，去蒂根，去籽；葱头去头洗净，切成1.5厘米见方的丁；罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁

步骤2、将牛尾去净污物，洗净，剁成段，放入开水锅内，烫出血沫，捞出，洗净，再放入锅内净水，入牛尾，烧开，撇去浮沫，加大料、干辣椒及胡椒粉，煮4个小时后，中间撇两次浮油和浮沫，待牛尾段熟后，捞出，洗净

步骤3、煮锅净后放入热鸡汤，烧滚沸后，放入牛尾段，保温

步骤4、焖锅内放花生油，烧五成热，投入葱头丁，炒至断生，放入桦蘑片、竹笋片，稍煸炒后，把煮牛尾汤过罗后，倒入焖锅里，烧开，加豌豆粒，料酒、精盐、白胡椒粉和味精，调好口味，放入牛尾和热鸡汤，烧开

步骤5、食用时，分别盛入六个碗内，第碗各放1/6的牛尾段，每碗撒匀芝麻，即可

用料  

三黄鸡    一只    

大棒骨    两块    

水发榛蘑    200克    

山药    半支    

胡萝卜    1根    

纯净水    适量    

盐    适量    

红枣    6颗    

榛蘑鸡汤的做法  

三黄鸡一只 大棒骨两块洗净剁块。

锅中加清水下入鸡块、棒骨焯水捞出备用。

准备好香叶、八角、葱、生姜，红枣。将焯过水的鸡块、棒骨连同调料一起放入锅中，加纯净水没过食材。

启动美的电压力锅煲汤模式。

炖煮35分钟左右，点击中途开盖键加入水发榛蘑、切块山药、胡萝卜盐。

盖盖继续至整个煲汤模式结束。

小贴士

1、 原料焯水去腥去异味链大，保证汤清色纯。

2、 榛蘑是不仅营养丰富且口感滑嫩爽口、味道鲜美，与鸡汤同棚银竖炖营养加倍。

3、 鸡汤中加搏则入大棒骨一起炖更加香浓。

食材

主料

鸡

一只

榛蘑

一盘

大蒜

一头

大料

2颗嫌早枝

姜

适量

葱

适量

生抽

3汤匙

料酒

1汤匙

白酒

1汤匙

糖

2汤匙

干辣椒睁坦

2根

步骤

1.蒜芹敏剥皮切块，姜去皮切片，葱切成葱段备用。

2.整鸡处理干净，剁成块泡去血水。

3.榛蘑提前一晚用水泡发，洗净沙子，去掉根。

4.锅烧热放入底油，加入蒜姜干辣椒爆香。

5.倒入鸡块大火快速翻炒，有鸡皮的一面尽量朝下。

6.鸡肉炒至变色后，放入榛蘑葱段，生抽料酒白酒糖继续翻炒均匀。

7.大火翻炒10分钟后倒入热开水，大火煮沸。

8.转至中小火炖30-35分钟。

9.大火收汁，加入盐调味即可。

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