东北榆黄蘑怎么做好吃，东北干小黄蘑怎么吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

炸油蘑

1、东北油蘑制炸油蘑特别好吃，平时可以把新鲜的油蘑清洗干净，去掉，10月份以后加适量食用盐，腌制，腌好以后再把腌出的水分去掉，然后取适量的干淀粉均匀的撒在油蘑的表面。

2、再把两个鸡蛋磕开调匀制成蛋液，把油蘑放在蛋液中，让它表面均匀的沾上一层勃勃的蛋液，然后在炒锅中放油，把油加热到七成热时，再把油蘑放到油中炸至炸成表面为金黄色，取出以后装盘，撒上适量的孜然粉进行提味就可以。

炒油蘑

1、油蘑炒着吃也很好吃，可以把在东北地区采收的新鲜油蘑用清水水洗净，切成片状，再准备适量的五花肉片和胡萝卜片以及黄瓜片。

2、在锅中放油以后把五花肉放入锅中，炒到透明状，加入葱花炒出香气，随后把胡萝卜片和黄瓜片以及油膜片全部放入锅中，快速炒匀加入适量生抽炒熟以后加适量食用盐和鸡精进行调味，调匀以后直接出锅装盘就可以。

应该是东北榛蘑吧，，常吃的就是将蘑菇泡好后炖鸡吃，还可以泡好后水焯一下炒白菜吃的。

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