大脚菌炖鸡粉条，大脚菌炖鸡要炖多久

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大脚菌炖鸡

做法:

1.将大脚菌干品50g用温水浸泡30分钟,洗净。

2.锅内放入宰杀处理洗净的鸡(约1kg)和适量的水,加入葱(打结)、姜片、蒜片、武火煮沸,炖至鸡熟。

3.加入大脚菌移文火炖至入味,加入精盐、味精、胡椒粉即成

I材料I家鸡1只，鲜 人参2条，猪瘦肉200克， 金华火腿30克，花雕酒 3克，生姜2片

I调味料I盐2克，鸡

精2克，味精3克，浓缩鸡汁2克

I做法I①先将家鸡治净，在背部开 刀；猪瘦肉洗净，切成大肉粒；金华火腿 洗净，切成粒；鲜人参洗净。②把所有的 原材料装进炖盅，隔水炖4小时。③在炖 好的汤里加入调味料即可。

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