虎掌菌的做法及功效，好吃的虎掌菌都有哪些做法

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调料：

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材料虾仁100克，虎掌菌300克， 瘦肉丝50克，豆芽、青红椒条适 量

调料盐3克，料酒适量

①豆芽洗净；虎掌菌去蒂洗净，虾仁 治净。②油锅烧热，烹入料酒后入虾 仁，翻炒至九分熟后起锅。③油锅 烧热，入瘦肉丝、虎掌菌、虾仁、 青红椒、豆芽，加盐炒熟后盛盘。

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可以放在一起炖的不会有冲突，希望我的回答对你有帮助。

虎掌菌在历史上被视为中宝珍品，是向历代王朝纳贡的贡品之一。这种菌无盖无柄，在菌体上长满一层纤细的茸毛，呈黄褐色，并有明显的黑色花纹，形如虎抓，因而得名。虎掌菌营养价值和经济价值很高，鲜时有浓香味，干制后香味更浓。虎掌菌每年八至九月生长在高山悬崖的草丛深处。云南省仅有楚雄州和丽江县的少数地区生产，故较珍贵。

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