蘑菇根不能什么同吃，蘑菇和香菇根可以吃吗

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只要这些根没有老化，可以咬得动，清洗干净就可以吃。没有毒的。营养不次于蘑菇。

病情分析：

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能吃的,它是菌类

蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现。不过最好不要把蘑菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。买了蘑菇如果当时不吃，最好的办法就是：把新鲜蘑菇用开水煮熟后，再用凉水浸泡，滤水后装保鲜袋，放入冰箱冷冻，可长期储存。

指导意见：

另外平时吃蘑菇前一定要用开水焯熟，再使用，这是杀青过程，即可以去掉蘑菇在生长过程吸收的不易食用的东西，又可以增加人的口感。

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