虫草花与虫草菇的区别是什么，瘦肉香菇虫草花煲汤的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、虫草菇炖汤的做法大全 虫草花煲汤做法介绍

1、虫草花老鸭汤

（1）材料：

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老鸭（或老鸭）半只、虫草花10g、红枣肢祥10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许

（2）将老鸭洗干净后切掉鸭尾，然后切成小块，放入锅中汆烫去除血水后捞出。

（3）将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净，姜切成片。

（4）把全部材料放入煲内，加入足量的清水，用大火煮开后转小火煲2个小时，最后放盐调味即可。

2、虫草花胶汤

（1）材料：虫草花，淮山，花胶，廋肉，盐少许。

（2）廋肉放入沸水锅中焯烫，洗净后切片；

（3）花胶洗净用清水加姜片浸泡20分钟左右；

（4）虫草花和淮山用清水泡5分钟，洗净后放入汤煲；

（5）瘦肉也放入汤煲中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，加盐调味即可。

3、虫草花大骨汤

（1）材料：猪脊骨500克，虫草花10克，山药适量，枸杞适量，姜片，葱段，盐适量。

（2）将脊骨斩段洗净，虫草花用凉水浸泡10分钟；

（3）山药去皮洗净后切块，脊骨焯水后洗净；

（4）取汤锅，李则加入足量的水，放入脊骨，山药，姜片和葱段；

（5）大火烧开后加入浸泡的虫草花和水，中火炖上一个小时，加入枸杞和盐调味即可。

4、羊肚菌虫草花汤

（1）材料：羊肚菌适量，猪排1斤，虫草花适量，红枣适量，枸杞少许。

（2）羊肚菌放入水中泡一泡，洗一洗泥沙，然后换水浸泡羊肚菌；

（3）猪排斩块后放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出待用；

（4）取汤锅，放入所有的食材，包括泡羊肚菌的水，加入适量水炖煮；

（5）大火烧开后小火炖1个半小时就差不多了，也可以用电饭煲，电压力锅自动炖煮。

5、虫草花党参猪肚汤

（1）材料：猪脖子一段、猪肚一个、虫草花适量、党参2条、当归一段

（2）猪脖子用温水洗净，猪肚清理干净。

（3）锅烧干，倒入猪脖子干哪饥棚锅炒一会儿，至两面肉变色，逼出的血水不要，先把肉盛在盘子里。

（4）把猪肚里面翻出来，下干埚煎一下，千万不要烧焦了。猪肚用剪刀剪开小块。

（5）洗净锅烧热，倒入开水，先加入猪骨肉，再加党参、当归、咸橄榄。后加入猪肚、虫草花。当锅中的全部食物都煮了5分钟后，捞出来放到炖锅中熬制2小时。

（6）强火把煮开后，把猪肚捞起来逆纹切条状，再放入锅中炖煮。

二、虫草花炖汤什么时候放合适

出锅前半小时放入虫草花。可以做成椰子大骨汤进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：筒骨 2斤、虫草花 20克、椰子 半边、姜 2块、盐 少许。

一、第一步把筒骨洗净，浸泡水中。

二、锅内州型放入骨头，姜和清水。

三、然后虫草花洗净，椰子取陆铅肉切小块，放碗里备用。

四、汤锅煮开后放入椰子果肉，转小火炖90分钟。

五、90分钟后锅里放入虫草花，再煮半小时。

六、半小时后放盐，搅拌一下。

七、搅拌一下册悉猜即可出锅，这样椰子大骨汤就已经做好了。

如果是新鲜的虫草花，在炖汤起锅前十分钟放比薯谨较合适，因为新鲜的虫知手举草花很容易煮熟。

如果是干的虫草花，可以和其他的炖菜一搭碧起下锅煮。

虫草花可以煲汤，首裂明蔽先将虫草花洗净，浸泡一小时，再将虫草花和瘦肉一起清炖做汤；可以泡水喝，用开水冲泡，几分钟后便可直接引用，反复冲泡直到泡出的水色变淡为止，最后再将虫草花放嘴里咀嚼吞下。另外虫草花也可以拌凉菜，炒菜，炸丸子。肆州正确食用对身体槐并是有好处的。

虫草花排骨汤，鲜美，但不油腻很好喝，排骨表面都有了虫草花淡淡的橘黄的。排宽亮骨软烂。虫草花因为放行巧姿的晚，吃起来很档绝劲道，口感很好。

煲汤应该在出锅前半小时放入虫草花。虫草花含有丰富的虫草多糖（毁备包含虫草酸历者）、肢余薯蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素等营养物质。

三、冬季炖大骨汤可以加些什么材料？

萝卜炖大骨汤，冬天第一养生菜

1楼

材料: 大骨,白萝卜(切成块),蒜苗(切成末)

    做法:   1.大骨放到开水中烫去血水

    2.把烫去血水的大骨和白萝卜放入高压锅内,放入适量清水，滴几滴醋，压阀炖30分钟

    3.等汤自然冷却后再将炖好的汤烧开，放适量盐调味

    4.出锅后放些切成末的蒜苗就可以了

简单实用，真是好东东~

~口水……

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