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干姬松茸怎么吃最好的方法,姬松茸干煲汤最佳做法

2023-12-19 10:07:28
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!主料:*土鸡半只、姬松茸5克、板栗250克、茶树菇5克、玉竹3克、冬笋4个、红莲5克、百合5克、昌蔽如枸杞适量;辅料:葱适量、姜5片、盐适量、鸡精并前0.5克、料酒1勺、香菜少许。具体步骤如下

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!

主料:

*

土鸡半只、姬松茸5克、板栗250克、茶树菇5克、玉竹3克、冬笋4个、红莲5克、百合5克、昌蔽如枸杞适量;辅料:葱适量、姜5片、盐适量、鸡精并前0.5克、料酒1勺、香菜少许。具体步骤如下:

1、首先把土鸡洗净后,用刀剁成小块。

2、准备好炖汤的所有调料。

3、把所有的炖汤调料用清水浸泡15分钟左右。

4、板栗先去皮,去不干净的也不要紧。

5、锅中倒入适量的清水,把板栗放到锅中,大火煮沸后煮2分钟左右关火,这个时候再把板栗捞出沥干水分后,再次去皮就特别容易了。

6、把剁块的土鸡用自来水冲洗干净。

7、锅中倒入适量的清水,加入一勺料酒,2段葱和3片姜进行焯水,大火煮沸后煮1分钟捞出冲洗干净。

8、砂锅里加入适量的清水,把焯耐启过水冲洗干净的土鸡放入砂锅里。

9、加入浸泡好的所有调料。

10、再加入2片姜。

11、大火直接煮沸。

12、盖上砂锅盖子,小火炖煮1个小时。

13、打开锅盖,倒入板栗进行炖煮半个小时。

14、这个时候根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。

15、把浸泡过的百合放入砂锅中,还有两个鸡蛋黄。

16、大火煮沸后继续煮10分钟左右。

17、撒上浸泡过的枸杞,再撒上香菜段即可关火,干姬松茸煲汤就完成了。

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