姬松茸表面白色是不是发霉，姬松茸菌根发霉能吃吗

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姬松茸发白不是发霉，那是菌种长出来的一种菌，如果不出现长毛，是可以清洗食用的。姬松茸是一种可进食的菌类植物，味道带甜有杏仁的芳香，姬松茸常见于营养保健食品中。一般蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现。

不是发霉。

干姬松茸发白不是发霉,那是菌种长出来的一种菌,如果不出现长毛,是可以清洗食用的。

干姬松茸是把新鲜姬树茸经脱水风干后得到的茸片，它方便保卸和运输也能延缓新鲜姬松茸的保质期。干姬松茸中保留了新鲜姬松茸的大部分营养，它特别适合煲汤

姬松茸是选用巴西蘑菇菌种，由日本菌学专家人工培育出来的优秀品种，定名为姬松茸。姬松茸由子实体和菌丝体两部分组成，培养基上部分为子实体（繁殖器官），下部分为菌丝体（营养器官），两部分都含有多种对人体有益的营养成分。特别是子实体所含的β -（1-6）-D- 葡萄糖结构直接作用于免疫力，可快速提升自然免疫细胞的生长活性，增强人体免疫能力。

东京大学医学部等单位的临床试验证实，姬松茸提取物对提高人体免疫力居各药用抗癌真菌之首，姬松茸是强化免疫功能最好的健康食品。

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姬松茸也是属于菌类的一种，是蘑菇类的，它的形状跟松茸长的差不多，但是。营养价值应该是没有松茸好高。但是姬松茸也是菌类里的佼佼者也是很不错的，也有一定的营养价值。

松茸和姬松茸就相差一个字，很多人都以为它们是同一种菌类，其实不然。根据我国真菌名录记载，松茸的正式名称是松口蘑，属于担子菌门，口蘑科。而姬松茸原产于巴西，正式名称是巴西蘑菇，属于伞菌科。所以姬松茸和松茸是两种完全不同的真菌。既然是不同的菌类，那么它们之间如何却别呢？下面为您讲解松茸和姬松茸的区别。

松茸和姬松茸的区别 一、从品种上的区别

松茸 ，是一种天然药用菌，营养价值极高，其成分中包含多种只有松茸才有的活性物质，因此在国际上被广泛用于制作药品、保健品和化妆品，至今仍然无法人工栽培，是我国二级濒危保护物种。

姬松茸 （即巴西蘑菇），是一种可以人工栽培的食用菇，价值较低，市场价一般是松茸的三十分之一，由于全世界只有中国把巴西蘑菇叫做姬松茸，名字和松茸混淆，导致很多人将姬松茸误认为松茸，结果许多关于姬松茸的营养价值介绍实际上写的都是松茸，夸大了姬松茸的价值。

二、从外形和气味上的区别

姬松茸从各个角度来看都和松茸不同，从形状和气味来看，松茸的脚帽匀称，不会上大下小，姬松茸很明显是帽大脚小，很不均匀；姬松茸的外形是黑帽白脚，而松茸的整体呈红板栗色； 松茸的气味是清香的，而姬松茸的气味比较刺鼻。

三、从生长环境上的区别

松茸生长于海拔1600－3200米的温带寒温带的华山松、云南松与栎树、杜鹃等混交林的密林之中的地上，主要分布在四川、云南、西藏、黑龙江、吉林等地，松茸对生长环境的要求极其苛刻，只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中。而姬松茸是夏秋生长在有畜粪草地上的腐生菌，原产自巴西、秘鲁，生活在高温、潮湿、通风的环境中。

四、从营养价值上的区别

松茸的营养价值极其地高，含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、氨基酸及维生素B1、维生素B2、维生素PP等营养元素，还含有双链松茸多糖、松茸多肽以及独一无二的松茸醇3种珍贵的活性物质，具有抗癌抗肿瘤、提高免疫力、抗衰老、治疗糖尿病、防治心血管疾病、保护肝脏、促进肠胃功能、抗辐射等功效。

至于姬松茸则富含蛋白质、维生素以及钾、磷、镁、钙、镁等多种成分，具有降血糖、降胆固醇、改善动脉硬化、防治心血管病、抗肿瘤等功能。

姬松茸是选用巴西蘑菇菌种由日本菌学专家人工培育出来的优秀品种，定名为姬松茸。

姬松茸由子实体和菌丝体两部分组成，培养基上部分为子实体（繁殖器官），下部分为菌丝体（营养器官），两部分都含有多种对人体有益的营养成分。特别是子实体所含的β -（1-6）-D- 葡萄糖结构直接作用于免疫力，可快速提升自然免疫细胞的生长活性，增强人体免疫能力。东京大学医学部等单位的临床试验证实，姬松茸提取物对提高人体免疫力居各药用抗癌真菌之首，姬松茸是强化免疫功能最好的健康食品。

美优姬松茸，是以姬松茸(岩出101株)为原料制成的强化免疫机能的健康食品。日本制造，原装进品。有美优姬松茸饮液、美优姬松茸粉末、美优姬松茸营养片三个品种。

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