茶树菇鸡汤面做法大全，茶树菇鸡汤要不要放姜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、茶树菇鸡汤面做法？

1.准备好茶树菇、姜片、红枣、鸡肉等材料

2.洗干净茶树菇、红枣等食材。

3.将洗好的茶树菇放进锅中焯一下水。

4.将买回来的土鸡切块。

5.将切好的鸡块煮出血水后锅中加油翻炒。

6.将炒好的鸡肉和红枣一块放入煲中开始煲汤

7.半小时后把洗好的茶树菇和少量料酒加入其中。

8.加完料酒之后半个小时就可以出锅了，根据个人口味可放入适当的盐后就可品尝鲜美的茶树菇鸡汤。

9下入面条

二、茶树菇臊子面怎么做

下班以后再回家做饭时间总是很紧张，下个面条相对简单些……

我自己常做臊子面，原料也比较家常，略带酸口，比较开胃……

食材

主料

五花肉

200g

辅料

黑木耳

适量

香菇

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

甜面酱

适量

黄豆酱

适量

油葱酥

适量

步骤

1.葱姜蒜切末，香菇、黑木耳、猪肉切丁。

2.起锅放少许油，下肉丁煸炒出油。

3.加入姜末、蒜末煸炒。

4.加入少许的醋，翻炒均匀。

5.下香菇和黑木耳。

6.加入黄豆酱和甜面酱，加适量水。

7.加入油葱酥。

8.烧一锅水，水开后加一勺盐，下入面条，熟后捞出装盘。

9.汤汁收得差不多了，加少许醋，淋上香油，撒上葱花。

三、新鲜茶树菇可以煮面吗

当然可以啊

四、茶树菇肉丝面怎么做？

材料准备：

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鲜面条300克 干茶树菇30克 猪肉60克 小白菜60克 葱姜适量 生抽料酒适量 油盐鸡精适量

做法：

1、茶树菇放入清水中，冲洗掉泥沙，放入清水中泡发。

2、猪肉切成条，放入碗中，加适量生抽和料酒腌制10分钟。

3、小白菜摘净，冲洗，放入淡盐水中浸泡20分钟。

4、葱姜切丝备用。

5、将泡发好的茶树菇去掉根部，切成段。

6、锅烧热后，放适量油，放入葱姜爆香，放肉丝翻炒。

7、肉丝变色后，放入茶树菇翻炒。

8、放入适量盐和鸡精，加适量料酒生抽翻炒。

9、加入少许泡茶树菇的水，焖5分钟，出锅即可。

10、小白菜洗净，沥水。锅内放适量清水，加一勺油，一勺盐，烧开后，放入小白菜焯熟后捞出。

11、锅内放适量清水，烧开后放入面条煮熟即可。

12、将面条捞出，放入炒好的茶树菇肉丝，摆上小白菜就可以啦。

五、茶树菇煮在面里面会好吗

可以呀。也很不错的。

如果是新鲜的记得多泡会，然后拧干重洗下下。

如果是干的话。那多好泡完去根高压锅压下。把这个汤再来煮面好哦。干的 没那么容易烂

六、做汤面的汤底用干茶树菇跟香料一起爆香再放到高汤里面熬能增加老汤底味更浓厚.这说法是否正确??

爆炒一下能增加香味，这是正确的。

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