砂锅小鸡炖蘑菇的做法，砂锅小鸡炖蘑菇的做法大全

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一、砂锅小鸡炖蘑菇的做法有哪些

主料野蘑菇50g叮当鸡500g辅料葱白适量生姜适量油适量盐适量料酒适量酱油适量

步骤

小鸡炖蘑菇的做法步骤11.准备好蘑菇和鸡肉。

小鸡炖蘑菇的做法步骤22.野蘑菇充分泡发，洗净。

小鸡炖蘑菇的做法步骤33.叮当鸡洗净斩块。

小鸡炖蘑菇的做法步骤44.葱切段，生姜切片。

小鸡炖蘑菇的做法步骤55.热锅放油，爆香葱姜。

小鸡炖蘑菇的做法步骤66.放入鸡块翻炒，加入料酒，盐。

小鸡炖蘑菇的做法步骤77.待鸡块炒香变色。

小鸡炖蘑菇的做法步骤88.加入适量水煮沸。

小鸡炖蘑菇的做法步骤99.将泡好的野蘑菇放进锅内。

小鸡炖蘑菇的做法步骤1010.转入砂锅，加入酱油小火慢炖一个小时。

二、蘑菇炖鸡汤的做法步骤图，蘑菇炖鸡汤怎么做

蘑菇250克，鸡半只，姜片适量，盐适量

做法

1.将蘑菇洗净对切。

2.鸡斩件。

3.下锅加几片姜一起同煮，水开后文火炖1个小时加盐调味就好了。

三、小鸡炖蘑菇的做法是什么？

小鸡炖蘑菇原料：

*

小仔鸡750克、蘑菇1000克，葱、姜、干红椒、大料、酱油、料酒、盐、白糖、植物油、肉桂各适量。

制法：1、将小仔鸡洗净剁成小块。      2、将蘑菇用温水泡半小时，洗净备用。      3、炒锅烧热，放入少量植物油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、于红椒、盐、酱油、白糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖10分钟左右后倒入蘑菇，煮沸后全部倒入沙锅，中火炖30～40分钟即可。

该答案来自梅梅菜谱网官方网站

四、小鸡炖蘑菇都需要什么原料，怎样烹制，具体的步骤？

小鸡炖蘑菇到做法：

名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。东北菜的代名词之一。

原料：小仔鸡750克至1000克，干蘑菇、葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖各适量。

制作方法：①将小仔鸡洗净，剁成小块。②将干蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用。③大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白，放入葱段、姜处、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味。④依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。⑤汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入干蘑菇再炖 50分钟，汤汁收浓即可。

注：一般可用的干蘑菇种类有冻蘑、针蘑等。

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