虫草花要泡多久才软，虫草花要泡多久

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用温水浸泡半个小时就可以，如果是比较细的，10分钟左右也能泡软。

制做凉拌的菜肴时，需要一次性泡透，可以选择30分钟；做汤菜类的炖煮菜肴时，在制作过程中还要浸泡在汤汁中散兄，所以不用担心食材不软烂的问题，浸泡时间可以适当缩短。

注意：

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扩展资料

【虫草花菜肴】

材料：运掘指鸽子1只、虫草花8克、盐2小勺、料酒少许、小葱3根、姜3片

1、将鸽子处理掉羽毛、内脏，用清水洗干净。

2、放入砂锅中。

3、加入适量水没过食材，放放小葱，姜。

4、盖上锅盖，大火烧开。

5、把虫草花放入水里泡发。

6、开锅后，放入料酒、食盐。

7、放入虫草花，改为中小火。

8、炖煮40分钟左右至鸽肉成熟。

9、关火盛出，装盘即可食用。

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