番茄大虾怎么做好吃又简单，番茄大虾怎么做好吃又简单窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。番茄大虾怎么做好吃？

番茄大虾是一款非常受欢迎且美味的海鲜菜品。下面我们就来了解一下如何制作这道美食。

制作番茄大虾需要准备的材料有：大虾、番茄、洋葱、大蒜、姜末、料酒、盐、糖、鸡精、番茄酱、油、水淀粉。

要做出美味的番茄大虾，选购优质的大虾是非常重要的。选购时可以从虾的外观、气味、质地等方面来判断。尽量选择皮肉饱满，没有油腻味，体表干净光滑的大虾。

制作番茄大虾的步骤如下：

1）将大虾清洗干净，去头去壳去肠泥，切去虾线，沥干水分。

2）热锅倒油爆炒大虾，直到虾身变色，捞起备用。

3）锅中加入洋葱、大蒜和姜末炒香，加入番茄酱和剁碎的番茄翻炒，加入适量水烧开后转小火慢慢炖煮。

4）加入少量料酒、盐、糖、鸡精调味，再将煮好的大虾加入锅中，翻炒均匀，勾芡后装盘即可。

为了让番茄大虾更加美味，可以在备料的时候加入少量姜末和料酒使其更加鲜香。另外，在调味时要根据自己的口味适量加入盐、糖、鸡精等调味料。

番茄大虾口感鲜美，适合搭配米饭或面食一起享用，也可以搭配凉菜、炒菜等其他海鲜菜品。

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