无骨鸡爪泡椒鸡爪怎么去骨，一百斤鸡爪怎么做泡椒鸡爪

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泡椒鸡爪与柠檬鸡爪的制作方法

鸡爪作为一种普遍的小吃，深受广大食客的喜爱。它的口感香鲜、咸辣，给人留下了深刻的印象。今天，我们来分享一下泡椒鸡爪和柠檬鸡爪的制作方法，让您在家也能够轻松享受到美味的鸡爪。

1. 泡椒鸡爪的制作方法

材料：

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鸡爪：500克 泡椒：适量 葱姜蒜：适量 料酒：适量 盐：适量 白胡椒粉：适量 生抽：适量 糖：适量 醋：适量 鸡精：适量 香菜：适量

步骤：

将鸡爪洗净煮熟，放入冰水中浸泡片刻。 锅中加入适量的泡椒、葱姜蒜，并倒入少许料酒。 将鸡爪放入锅中焯烫一下，去腥味。 焯烫后捞出，用刀背拍松鸡爪表面。 重新放入锅中，加入盐、适量的白胡椒粉、生抽、糖、醋和鸡精，翻炒均匀。 最后撒入适量的香菜，翻炒均匀即可。 2. 柠檬鸡爪的制作方法

材料：

鸡爪：500克 柠檬：适量 葱姜蒜：适量 料酒：适量 盐：适量 白胡椒粉：适量 生抽：适量 糖：适量 鸡精：适量 香菜：适量

步骤：

将鸡爪洗净煮熟，放入冰水中浸泡片刻。 锅中加入适量的葱姜蒜，并倒入少许料酒。 将鸡爪放入锅中焯烫一下，去腥味。 焯烫后捞出，用刀背拍松鸡爪表面。 重新放入锅中，加入盐、适量的白胡椒粉、生抽、糖和鸡精，翻炒均匀。 最后挤入适量的柠檬汁，翻炒均匀即可。

以上就是泡椒鸡爪和柠檬鸡爪的制作方法。希望您能够尝试制作，享受到美味的鸡爪。祝您制作成功！

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