拍黄瓜放陈醋好还是米醋好，拍黄瓜放陈醋好还是白醋好吃
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！一、拍黄瓜放陈醋好还是米醋好？答；拍黄瓜放陈醋好还是米醋好〔陈醋〕【材料】青瓜2根、大蒜4瓣、干辣椒10个花椒十几粒（可不放）、白糖2茶匙盐适量、菜油3汤匙。【做法】1、准备好主材料。2、干切成粗丝，大蒜拍破切碎。3、黄瓜拍破
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、拍黄瓜放陈醋好还是米醋好？答；拍黄瓜放陈醋好还是米醋好〔陈醋〕
【材料】青瓜2根、大蒜4瓣、干辣椒10个花椒十几粒（可不放）、白糖2茶匙盐适量、菜油3汤匙。
【做法】
1、准备好主材料。
2、干切成粗丝，大蒜拍破切碎。
3、黄瓜拍破，断成条或小块。
4、黄瓜里调入盐和白糖，将大蒜、干辣椒、花椒依次放在黄瓜上。
5、锅里烧油，油冒较多青烟时，趁热淋在佐料上，充分拌匀，放十分钟左右吃就更入味。
二、炖鱼没有陈醋放米醋行吗？也行，但炖鱼味道好最好用陈醋。
炖鱼或红烧鱼时，将鱼杀好洗净后用厨房用纸擦干多余的水份，以免煎鱼油溅出来。等鱼煎至两面金黄，放生姜葱摘点陈醋，加料酒、酱油盐糖，喜欢辣椒的放点郫县豆辦，等略上色时加适量水，超过鱼即可，烧开后转中小火
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