妇女喝的乌鸡汤怎么做才能有营养,乌鸡汤怎么做最好喝营养
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乌鸡汤的做法有很多,例如有红枣乌鸡汤,板栗乌鸡汤,清炖乌鸡汤和乌鸡白凤汤都是经典的做法。
乌鸡是一种常见的鸡,乌鸡的营养价值比普通鸡更高,乌鸡中含有的物质对人体非常好,所以很多人会选择用乌鸡来自补身体,而且它的肉质细腻,味道鲜美,烹饪后有着特殊的香味,也成为人们日常餐桌上的一道美食。
女性喝乌鸡汤非常好,可以延缓衰老,润肤养颜。下面分享一道《八珍炖乌鸡》,此汤的口味清甜益气补血,强身健体,选用的都是纯天然的药材,没有添加任何调味品,特别适合老人和身体虚弱的女性食用。
原料:乌鸡1/2只,猪瘦肉100克
调料:A沙参、枸杞、干淮山、玉竹各10克,红枣、莲子各10颗,桂圆肉20克,党参4条
B生姜3片,米酒50毫升
先把乌鸡洗净,斩成大块,猪瘦肉切成小块。
制作的时候分为四步
1将调料A放入碗里,用清水浸泡五分钟,捞出沥净水备用。
2锅入水烧开,放入乌鸡、猪瘦肉、姜片,汆烫约三分钟,捞出乌鸡、猪瘦肉洗净备用。
3将汆烫好的乌鸡猪瘦肉放入不锈钢深盆内,倒入米酒、400毫升清水,再放入调料A。
4将深盆放入电饭锅内,锅内倒入两杯清水,盖上盖儿,按下煮饭键至跳回保温档;再倒入两杯清水,再次按下煮饭键,煮至跳回保温档,即可取出食用。
用电饭锅炖汤,不需要看火候,速度快,最好选用比电饭锅内胆低约一厘米的深桶。
煮鸡的时候水不宜加太多,适量的水炖出来的鸡汤才能吃好,水过多炖煮沸腾时会溢出来。
汤可直接饮用,鸡肉和猪肉,可以蘸生抽食用。
以上的分享,仅供参考,希望能帮到朋友们。
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