盘锦河刀鱼在哪里，盘锦河刀鱼图片大全

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干煎河刀鱼的做法：

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原料：采用盘锦河刀500克，红绿椒、葱花、元葱各2克；

调料：盐2克、味精5克、胡椒粉3克、美极鲜10克、白醋5克、花雕酒10克、鸡粉8克

制作方法：

将河刀鱼放入调料腌制15分钟，铁板上放调料油10克，将河刀鱼放在铁板上煎制两面金黄，然后放入红绿椒、葱花、元葱，煎好后即可；

特点：

颜色金黄，口感干香。

干煎河刀鱼的产地：盘锦

原料：湖刀鱼 (500g)、食用盐 (1-2汤勺)、椒盐 (适量)、料酒 2茶勺、花椒粒 1小把、干面粉 适量

骆马湖刀鱼的做法：

步骤1/湖刀鱼去头去内脏洗净后切小段。加入料酒，盐，花椒粒，腌制2小时。

步骤2/腌好后，把湖刀鱼两面粘上干淀粉，按实不掉粉为止。

步骤3/煎锅里加些油，烧至七成熟时把粘好淀粉的湖刀鱼放到锅内煎透至两面金黄即可。

步骤4/炸至金黄酥脆捞出控油，骆马湖刀鱼就做好了。

主料：秋刀鱼800克 辅料：鸡蛋1个，淀粉30克，花椒粉1勺，辣椒粉1勺，料酒1勺，姜2片，食盐1勺，柠檬汁少许，花生油适量 做法： 1.秋刀鱼去鳃去肚，洗净 2.姜切成细丝 3.洗净的秋刀鱼加盐、料酒、姜丝抹匀腌制半小时 4.用一个大盘加入淀粉和鸡蛋1个拌均 5.逐条放入鱼，晃动盆，让鱼的表面粘上淀粉液 6.锅中放油，中大火烧热，手放在锅上方能明显感觉到热度，把鱼逐条放入油锅里 7.一面金黄后在翻面，两面金黄后出锅沥干油 8.准备辣椒粉和花椒粉混合均匀 9.挤入柠檬汁，撒入少许花椒粉和辣椒粉即可出锅

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