文怡意面做法，素意面酱的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、文怡意面酱的做法？

用料 番茄（西红柿） 3个 猪肉末 300克 番茄酱 250克 洋葱 半个 橄榄油 适量 盐 少许 黑胡椒粉 适量 芝士 两片 意大利面酱（超简易版）的做法 备料，将洋葱切丁（切碎） 备料，西红柿去皮，切丁。西红柿去皮：

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洗干净后在上面切四刀（米字花更容易去皮，一次基本能剥下）开水冲淋，不需要太久，久了西红柿不容易切。 锅中加入橄榄油适量，炒洋葱，个人习惯将洋葱炒至透明后加入猪肉末 猪肉末炒至全部发白时加入少量盐，然后加入西红柿丁。 西红柿丁炒至几乎全部融化 加入番茄酱，继续翻炒，混合均匀，然后加入黑胡椒粉，或研磨黑胡椒碎。 煮意面就不多说了，按照包装说明即可，水一定要够量。 放两片芝士在酱料上，继续加热，直至芝士融化起泡泡。 这些酱料够四五个人吃意面的，我今天做两人份，就把多余的酱料盛出去了。 盛出意面，盖上意面酱！Perfect！完美～～

二、蘑菇肉酱意面最正宗的做法

前言

上次去西餐馆吃了西餐，渐渐地也喜欢上了它，其实制作西餐也很容易方便的。喜欢的朋友可以自己试试哦。

材料

主料：意面150g、西兰花100g、番茄150g、猪肉馅50g、蘑菇50g、大蒜50g；

辅料：油适量、盐适量、黑胡椒适量、料酒适量、淀粉适量

蘑菇肉酱意面

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准备的材料。

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猪肉馅里加入盐、料酒和淀粉拌匀腌制一会。

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锅中水开放入蘑菇焯一下捞出。

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再放入西兰花焯熟捞出。

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锅中倒入橄榄油，油热爆香大蒜，放入肉馅翻炒变色。放入洋葱煸炒。

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放入番茄翻炒均匀。

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加入蘑菇翻炒。

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锅中加入水，水开放入意面煮10分钟左右捞出。

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意面放入盘中淋入橄榄油拌匀。

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把意面放入锅中拌匀。

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加入精盐。

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撒入适量黑胡椒粉拌匀即可。

小贴士

意面放入盘中淋入橄榄油拌匀，这样不会粘。

三、面怎么做好吃，蘑菇肉酱意大利面的家常做法

食材

主料意大利面220g猪肉末100g洋葱70g口蘑60g辅料橄榄油适量盐适量白砂糖适量大蒜适量料酒适量奶酪粉适量番茄酱3大勺

步骤

蘑菇肉酱意大利面的做法步骤11.取一深锅，水烧开，放入1小勺盐

蘑菇肉酱意大利面的做法步骤22.过2分钟左右后再加入意大利面，不加盖，保持沸腾状态，用筷子将面条拨开面条

蘑菇肉酱意大利面的做法步骤33.烧7分钟后倒出，用冷水降温，沥干水分后倒入少许橄榄油，搅拌均匀，备用

蘑菇肉酱意大利面的做法步骤44.猪肉剁成肉糜

蘑菇肉酱意大利面的做法步骤55.口蘑切片

蘑菇肉酱意大利面的做法步骤66.洋葱切末

蘑菇肉酱意大利面的做法步骤77.蒜切末

蘑菇肉酱意大利面的做法步骤88.锅内倒适量橄榄油

蘑菇肉酱意大利面的做法步骤99.放入蒜末，中火炒香

蘑菇肉酱意大利面的做法步骤1010.加入洋葱末，炒香

蘑菇肉酱意大利面的做法步骤1111.加入肉末，炒至至熟变色

蘑菇肉酱意大利面的做法步骤1212.加入口蘑翻炒至软

蘑菇肉酱意大利面的做法步骤1313.加入番茄酱

蘑菇肉酱意大利面的做法步骤1414.加入适量清水（或高汤），以没到菜量即可

蘑菇肉酱意大利面的做法步骤1515.依次加入少许盐

蘑菇肉酱意大利面的做法步骤1616.少许料酒

蘑菇肉酱意大利面的做法步骤1717.少许砂糖、鸡精，转小火煮上约5分钟

蘑菇肉酱意大利面的做法步骤1818.加入烧好的意大利面

蘑菇肉酱意大利面的做法步骤1919.翻拌均匀，至汤汁浓稠入味

蘑菇肉酱意大利面的做法步骤2020.装盘，洒上奶酪粉

趁热食用

小贴士

一、这次的意面我用的是清水，因为现在这个非常时期，我没烧鸡汁高汤

二、面里的配料可以按自家的喜好来定量

三、番茄酱本身带有咸味，在盐和砂糖上都要少放

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