意面做轻食食谱及制作方法，意面咋做好吃又简单的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、猪肝切成细丝，加入少许的盐、生粉和料酒抓匀。小葱切好备用。

2、锅中放入适量的水大火煮开，加入少许的盐，放入意面煮开后再小火煮6分钟。

3、意面捞出来，过一下凉水，沥净水分备用。

4、锅中倒入少许的花生油，加入葱白和蒜末小火煸香。

5、倒入猪肝丝，大火翻炒均匀。

6、倒入煮好的意面，调入适量的老抽、生抽、醋和蚝油，撒上葱花翻炒均匀即可出锅。

主料

螺纹意面 ：

*

芝士片 ：一片半

紫甘蓝丝 ：适量

辅料

蚝油 ：半勺

辣甜酱 ：半勺

欧芹碎 ：少许

具体步骤

第一步

1. 煮意面：水开后放入盐，再放入意面，煮至8成熟，同时烤箱预热180度。

第二步

2. 意面煮好后沥干水份放入玻璃碗中，放蚝油、甜辣酱和紫甘兰丝拌均，将芝士撕条盖在上面，最后洒入欧芹碎，放入预热的烤箱中10分钟即可。

烹饪技巧

1、煮意面一定要在水中放盐，而且不会点水2、紫甘蓝成切细丝，方便入味

建议1，煮好后+加热过的意大利面酱料+parmesan干酪碎，这是通常的做法。

2，煮好，控水，冷却，然后加其他配菜（生菜、番茄丁、水煮蛋丁等）再根据自己的口味加色辣酱或千岛酱，加盐胡椒，少许醋，搅拌即可。这个就相当于是意面色拉

一般杯子里是水，除非点了酒，意面不像普通面条那样很滑溜，由于酱汁的缘故有点粘性吧，用叉子随便卷卷很好卷的，不用担心会滑下来

意大利面的吃法其实和毕竟的炸酱面没什么区别主要是的选料不同的是，意大利面用的是番茄酱为主料其他的就按自己口味去制作。

不用刀的 需要用到的餐具是叉和勺子 叉子盛上一点面条，用叉尖点在勺子里慢慢旋转叉子，直到把叉起的面条盘在叉子上 这是为了防止进食的时候，面条从叉子上掉落盘中，使盘中的黄油等溅出 ??

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