最简单的柠檬蛋糕做法，柠檬蛋糕做法最简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1.在柠檬模具中涂一层软化的黄油，涂好后放置一旁备用。

2

准备一个柠檬，清洗干净后在碗中擦出皮屑。

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3

将柠檬果肉放入手动榨汁器中，挤出10g柠檬汁。

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4

将鸡蛋的蛋清与蛋黄分开，用电动打蛋器开一档打动蛋清。

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5

一边打发一边倒入细砂糖，可以先倒一半细砂糖，出现纹路后再倒入另一半细砂糖。

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6

打发好后加入蛋黄，用搅打器搅拌均匀。

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7

低筋面粉与杏仁粉混合好筛入蛋糕糊中。

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8

用刮刀从中间切入，从底部向上翻拌均匀，一半翻拌一边转动盆子。

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9

加入柠檬汁和柠檬皮屑，搅拌均匀即可。

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10

将面糊装入裱花袋中，挤入模具中，填满至7-8分即可。

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11

填好后摔动模具，震出气泡，挤一点柠檬酱即可。

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12

将面糊填在柠檬酱的上面，提前预热烤箱。

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13

模具放入烤箱的中下层，用上火180℃，下火160℃烤15分钟即可。

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14

将蛋糕脱膜装盘，此时一盘美味可口的柠檬蛋糕就制作成功了。

材料

奶油250公克，全蛋4颗，细砂糖270公克，低筋面粉230公克，泡打粉5公克，柠檬汁少许，装饰：

*

做法

1.取一小锅，将奶油放入锅中加热融化后备用；柠檬挤出柠檬汁备用；取下少许柠檬皮碎末备用。

2.将装饰材料中的奶油加热溶化后，加入作法1的柠檬皮碎末和少许柠檬汁混合搅拌后即为奶油柠檬液。

3.全蛋打入大碗中打散，一边搅拌一边加入细砂糖搅拌均匀，以隔水加热的方式，将材料加温至40℃左右后离火。

4.续以手动搅拌器快速打发，打至蛋煳的体积变至1倍大，将手动搅拌器速度放慢，再继续搅拌到蛋煳变成浓稠状，以手测试蛋煳，当蛋煳呈现流状，可垂下约2∼3公分即可。

5.将低筋面粉、泡打粉过筛后，倒入作法4的蛋煳中，用刮刀以轻快的速度搅拌均匀，直到看不到面粉颗粒为止。

6.续将作法1的奶油、柠檬汁加入搅拌均匀，即可完成海绵面糕面煳。

7.将适量的面煳倒入椭圆形烤模中，约6∼7分满的份量即可。

8.轻轻敲打烤模，让面煳中多余的气体释出。

9.放入180℃的烤箱中，烤焙约25分钟左右即可取出。蛋糕放凉，脱模后，再用刷子沾取作法2的奶油柠檬液，涂抹在作法9的蛋糕上即可

快速上桌蛋糕_柠檬蛋糕的做法 1.鸡蛋取出蛋黄+蜂蜜+柠檬汁+橄榄油+鲜奶油=拌匀 2.再放入有机低筋面粉+发泡粉拌匀拌入柠檬皮,最后在上念洒一点碎核桃. 3.放置波炉(800W)1分20..

鸡蛋取出蛋黄+蜂蜜+柠檬汁+橄榄油+鲜奶油=拌匀，再放入有机低筋面粉+发泡粉拌匀

拌入柠檬皮,最后在上念洒一点碎核桃.。放置波炉(800W)1分20秒.马上热腾腾蛋糕出炉,放置温温就可食用.微波后做好立即食用,否则会变硬!

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