漳州海蛎煎酥脆做法，泉港海蛎煎做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

海蛎煎是一道海鲜美食，香鲜可口。今天，我来分享一下海蛎煎的做法家常。

材料：

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步骤： 1: 将海蛎用清水洗净，在加入适量料酒、盐和姜末腌制半个小时，使其入味。 2: 将鸡蛋打散，加入适量清水、盐和面粉拌匀，制成蛋液备用。 3: 将面包糠放在盘子里备用。 4: 将腌制好的海蛎一个个沾上蛋液，再裹上一层面包糠。 5: 平底锅加少量油，等油热后在锅中煎海蛎，两面煎成金黄色即可装盘。 6: 另起锅热高汤，加一点盐和熟芝麻，淋在煎好的海蛎上，即可食用。

小贴士： 1: 在腌制海蛎时，可加入一些细盐给海蛎去腥味。 2: 可以选择鸡蛋白进行沾裹，这样海蛎煎会更蓬松。 3: 煎海蛎的油量不要太多，以免煎糊。 4: 用高汤淋在海蛎上可以增添其鲜美度。

总结： 以上就是海蛎煎的做法家常，希望大家能够喜欢。家庭美食不仅美味健康，而且可以亲手制作，食欲更胜满足。好吃的东西都是自己动手做的，赶快动手试一下吧！

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