生蚝和牡蛎外观有什么区别图片，牡蛎和生蚝的区别图片大全

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一、牡蛎是不是就是生蚝？

很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或者严格地说，生蚝属于牡蛎的一种。但是，就锌含量而言，两者的差别却十分惊人，每100g生蚝含锌71.2mg，而同样重量的牡蛎（含锌只有9.39mg，生蚝是普通牡蛎的7.6倍。

二、生蚝是不是也叫牡蛎？

牡蛎就是海蛎。生蚝和牡蛎一样。牡蛎和生蚝是同样的海鲜，生蚝只是牡蛎一个品种。生蚝（学名：

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Oyster）是牡蛎的别称，属软体动物门双壳纲蛤类的一种，又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝和牡蛎还是有些差别的。

1、牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起呈三角状，内肉可食用，还可提供蚝油，肉、壳、油皆可入药，多在海域生存。

2、生蚝是牡蛎品种个头较大的一种，带壳可在一斤以上，一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处，半咸半淡的浅弯内，由于条件受限，所以数量与价格多比牡蛎较贵。

三、生蚝又叫牡蛎？

牡蛎和生蚝其实是有区别的，除了个头上的差别，它的口感、味道、营养价值都有差别。两者的形状不同，生蚝的个头明显更大，和牡蛎个头小。生蚝的外壳比牡蛎更光滑，摸上去更舒服，而且生蚝的肉紧紧贴着外壳，肉比较肥厚鲜嫩。而牡蛎肉少，口感没有生蚝好。

四、牡蛎生蚝区别？

1、外观形态：生蚝下壳偏大而凹陷，而牡蛎外壳的整体形状呈三角形。2、生活环境：生喜蚝冰冷的海水，而牡蛎对海水的温度、环境要求不高。3、营养价值：生蚝的锌含量和蛋白质都高于牡蛎。4、个头大小：生蚝重量可达1斤，而牡蛎体形较小。

1、外观形态

生蚝与牡蛎都属于贝壳类软体动物，但是生蚝的两壳不等，其中下壳偏大而凹陷，触摸起来比较粗糙，而牡蛎的外壳一个小而平，另一个大而凸，外壳的整体形状呈三角形。

2、生活环境

生蚝一般喜欢生长冰冷的海水中，不同的生长环境对肉质的口感具有较大的影响，而牡蛎对海水的温度、环境要求不高，基本世界上所有的沿海地区都有分布，数量种类也更多。

3、营养价值

生蚝属于牡蛎的一个品种，但是在营养价值上比牡蛎高许多，例如锌含量，每100克生蚝中含有71.2毫克的锌，而每100克的牡蛎锌含量只有9.39毫克，另外生蚝的蛋白质也含量也高于牡蛎。

4、个头大小

生蚝生长速度比较慢，繁殖能力较弱，所以数比较少，但是在个头上一个可以达到1斤重，养殖时间在2到3年，而牡蛎的数量多繁殖速度极快，通常情况下一年时间即可出产，个头偏小。

五、生蚝就是牡蛎？

生蚝和牡蛎只是同种海鲜的不同叫法而已。牡蛎别名又叫蚝，是所有食物中含锌最丰富的。每100g牡蛎肉，含水87.1%，含锌71.2mg。富含蛋白锌，是很好的补锌食物。

六、生蚝又名牡蛎？

生蚝学名牡蛎,是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。生蚝不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值。

七、西方牡蛎是不是中国的生蚝？

从科属来说，西方牡蛎就是中国生蚝，称呼不同而已，但是，它们同属于牡蛎，但是品种不同，水质不同，造成牡蛎口感不同，大小不同，目前，国际公认，法国牡蛎最好，在饭店是最顶级的，价格最高，在国内范围来看，以山东威海乳山和广东湛江生蚝最顶级，价格也最高。

八、生牡蛎是生蚝吗？

不是，牡蛎跟生蚝不一样，牡蛎俗称海蛎子，而生蚝只是牡蛎一个品种，它们的区别在于，生蚝比普通的牡蛎个头大，带壳可在一斤以上。生蚝一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处，半咸半淡的浅弯内，由于条件受限，所以价格比普通牡蛎贵。牡蛎较小，生长在海边的机礁石或其他硬物上，要用小锄挖开才能取其肉，其肉大多是淡青色。从营养价值上，生蚝的含锌量是普通牡蛎的7-8倍，富含多种对人体有益的营养成分，被誉为海底牛奶。另外，就蛋白质含量来说，生蚝的蛋白质含量也比普通牡蛎高一些，可以达到45%~56%。所以生蚝比普通的牡蛎，营养价值要高出许多。

九、生蚝牡蛎河蚌蛤蜊？

都是贝壳类生蚝 牡蛎是一种，长的比较丑 形状不规则 也是很鲜美的河蚌是淡水的，皮光滑，规则形状 一般长的很大，夏天去水库一踩一麻袋，皮不是很硬，但是一般没吃的，不会做 蛤蜊我们这就是海水的，贝壳比较规则平滑，一般比较小，大的也不大

十、生蚝，牡蛎，河蚌，蛤蜊？

都是贝壳类生蚝牡蛎是一种，长的比较丑形状不规则也是很鲜美的河蚌是淡水的，皮光滑，规则形状一般长的很大，夏天去水库一踩一麻袋，皮不是很硬，但是一般没吃的，不会做蛤蜊我们这就是海水的，贝壳比较规则平滑，一般比较小，大的也不大

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