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今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

第一种，清炖鸡汤，原汁原味。

第二种，当归黄芪红枣枸杞鸡汤，有补血补气的功效。

第三种，口蘑鸡汤，香鲜味美。

寿司是一种日式饮食，主要是以米饭和各种生鱼片为主要原材料制作而成。常见的寿司食材有：

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1. 生鱼片：如鲑鱼、金枪鱼、吞拿鱼、鳕鱼、光头鱼等。

2. 海鲜类：如鲍鱼、海胆、墨鱼、虾仁、贻贝、龙虾等。

3. 蔬菜类：如黄瓜、青葱、菠菜、胡萝卜、紫菜等。

4. 腌渍类：如酱油、芥末、姜丝、醋、味噌等。

5. 其他：如鸡蛋、炸物、蟹肉等。

制作寿司时，除了将各种食材搭配在饭团上之外，还需要根据不同的口味和区域的不同，搭配各种调味料和烹饪方式，如泡醋、淋酱油、烧烤等。

食材是很多种的，有排骨、豆腐、土豆海带、酸菜、五花人肉、粉条等

毛血旺里主要材料有牛肚、鸭血、豆芽，青菜等，可以根据个人口味再添加自己喜欢的食材，以下介绍一款家庭版的毛血旺。材料：豆芽适量、午餐肉1块、牛肚200克、鱿鱼1条、豆腐皮1张、鸭血1块、家乐浓汤宝1块、植物油适量、毛血旺底料适量、干辣椒适量、葱姜蒜末适量、花椒适量操作步骤：

1、准备好的食材处理一下，鸭血、午餐肉切片、鱿鱼、豆腐皮切丝。

2、豆芽用热水焯一下，捞出铺在碗底。

3、取煮锅烧水，下一块浓汤宝。

4、倒适量的毛血旺底料，大火烧开。

5、在烧开的汤里放入豆腐皮、鸭血、鱿鱼、毛肚煮5分钟左右，关火倒入铺了豆芽的碗中。

7、换锅烧油，油烧开。

8、在装食材的碗中再放些干辣椒，浇上热油。

9、食用即可。

看自己的口味而定。比如加板栗变成板栗参鸡汤，加山药变成山药炖鸡汤，加胡萝卜玉米变成胡萝卜玉米鸡汤，加红枣就能红枣炖鸡汤。

鸡汤里放什么食材好

枸杞

枸杞是一种比较滋补的药材，枸杞性味甘平，具有滋补肝肾、益精明目的功效，加入鸡汤中可以增加鸡汤的营养价值，同时对于鸡汤本身的性味没有影响。同时枸杞的颜色鲜艳，红色艳丽，加入到鸡汤中，可以增添鸡汤的色彩，让其看起更加有食欲。

红枣

红枣性味甘温，具有补中益气，养血安神的功效，加入到鸡汤中，可以增加鸡汤的温补效果，提升整体的食物药膳效果。并且红枣煲汤可以增加鸡汤的味道，让鸡汤增加一丝丝的甜味，起到一定的解腻作用，所以红枣也是比较好的食材。

山药

山药是一种药食两用的食物，具有一定的补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，加入到鸡汤中不仅可以起到补充营养价值的作用，山药的本身也是十分可口好吃的，所以还可以增添鸡汤的味道。

发票开一张可以附清单，再附一个清单的明细

煮制火锅时，底料和水一起放在锅中，加热烧开后即可下食材；还可以将部分食材和火锅底料一块加水煮开。当然是等水煮开以后再来放这些食材会更好，如果一同放下去煮，时间太久会破坏食材本身的营养成分。且煮出来的颜色也不太好看，所以建议水开后再下食材会更合理。

西兰花。

俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。

一、开火锅食材超市前的心理准备

众所周知，投资创业都是有一定风险的，不管选择的项目如何，都要有失败的心理准备。创业都是辛苦的，在得到丰厚的回报之前，都不要忽略这个行业艰难辛苦的一面。

二、火锅食材超市店面位置的选择

现如今，再也不是以前那个‘酒香不怕巷子深’的年代了，在当今这个流量为王的时代，一个好的地段可以让你的店面更快更好地被人所熟知。不同的店面位置所接触的人群也不同，要仔细考察，弄清楚你店面周围消费者的消费习惯，明确你的市场定位。

三、火锅食材超市开业准备

这一方面包含的内容很广，其中有店面的装修风格，员工的招聘与培训，火锅原料和设备的采购，开业前的宣传策划等这一系列事情都是在开业前必不可少的一些准备。在总部充分的情况下开业才会有条不紊，在开店期间出现任何事情都能淡定从容的处理。

四、火锅食材超市卫生问题

卫生应该是餐饮店必须重视的一个问题。店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走清净。大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装，都需要去管理好。

一【鸡腿芋头煲】

原材料：鸡大腿1个，芋艿适量，尖椒

调料：盐，白糖，生抽，老抽，料酒，葱姜蒜，香菜，植物油

制作步骤：

1、鸡大腿1个将骨头剔除，然后切成小块。

2、煮锅加清水，几片姜片和少许料酒，放入鸡肉焯水1分钟捞出。

3、芋艿去皮切滚刀块。

4、炒锅烧热加植物油，下白糖小火熬制，待白糖变色起泡泡，倒入鸡肉煸炒上色，加生抽和老抽各1汤匙煸炒均匀。

5、加葱姜蒜炒出香味，加入芋头煸炒均匀。

6、将锅内的食材倒入砂锅中，加入一些开水，适量盐和2汤匙料酒，大火烧开转中小火继续炖煮。

7、大约20分钟，看看芋头软烂，加入尖椒圈，大火收至汤汁浓稠关火。

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