怎样蒸水果好吃又不长胖，怎样蒸水蛋好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何蒸出美味水蛋？

蒸水蛋是很多人心中的家常美食之一，口感细腻，香气扑鼻，健康方便，又容易制作。那么，怎样蒸出美味水蛋呢？

首先需要准备新鲜的鸡蛋，可以挑选鲜艳的蛋壳表面没有明显破损、变形和污渍的蛋。洗净后放入碗中。如果希望口感更好，可以在鸡蛋中加入一些水或鲜奶，也可以加入少量的盐、鸡精提鲜等调味料。

将蛋放入蒸锅中蒸熟，需要注意掌握好火候。一般来说，蒸锅水开后即可放入蒸蛋，大火蒸5-8分钟左右即可。过长时间或者火力过大，就容易导致蛋黄煮熟或者出现像腰果一样的焦点，口感就会差很多。

蒸熟后，把蒸蛋盛入碗中，可以在碗底铺一层葱花、香菜或豆腐等食材，也可以在蛋液中加入虾皮等食材，搭配不同的配料味道会更加的丰富。倒上适量的生抽、老抽等调味，点缀上一些青菜碎叶子、酱油和香油即可。

如果不能一次性吃完，需要存放到冰箱中，最好是将蒸蛋取出来放在普通用餐盘容器中，这样可以让热气散出，不吸潮、不变质怕腻味。冰箱温度不要设得过低，冷藏过久会影响口感，最好在2个小时内食用完毕。

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