蒸水蛋做法家常菜，蒸水蛋怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一碗美味的蒸水蛋？

蒸水蛋作为一道非常家常的早餐菜品，不仅做法简单，而且味道鲜美。下面就来介绍一下如何做一碗美味的蒸水蛋：

一般来说，每一个鸡蛋需要加入大约50克左右的水。如果您想要蒸得稍微干一些，可以适量减少水的用量。

为避免蒸出的水蛋表面起泡，你可以在打蛋液的时候把蛋液稍微搅打一下，不要让里面的空气太多。另外，蒸的过程中可以把盖子留有一个小缝隙。

为了让蒸出的水蛋口感更加鲜美，可以在打蛋液的时候加入一些盐、鸡精、胡椒粉、葱姜丝等调料，提升口感。另外，可以在蛋液中加入少量淀粉，让蒸出来的水蛋更加细腻。

一般蒸水蛋需要蒸5-6分钟左右，当表面已经凝固，中间还有一层半熟状态的时候就可以关火了。如果不确定是否已经熟透，可以用筷子插入蛋液，若不粘蛋液则表明已经熟了。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。