白菜粉条馅怎么拌好吃，白菜粉条馅怎么调家常

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白菜粉条馅是饺子、包子等食品中的一种常见的馅料，怎样才能做出美味可口的白菜粉条馅呢？接下来为大家解答相关问题。

选购白菜应选择嫩滑脆嫩、叶片紧实的嫩白菜，粉条的选择则要看颜色，较好的粉条应该是白色的，不要有黄色或灰色。质地应该是脆嫩的而不是发硬、干柴烈火的。

白菜需要用盐腌制，把白菜切成小块并撒上盐，然后腌制30分钟。腌制过后用水将盐分薄化后沥干水分即可。粉条需要用热水煮一下，注意煮的时候不能太久，要保证粉条不烂不硬才行。

白菜粉条馅的调料比较简单，可以加点盐、味精、鸡精、香油等调味品，根据口味加入适当的花椒粉、姜末等，可口的白菜粉条馅就做好了。

白菜粉条馅比较清淡，可以配上鲜虾、猪肉、牛肉等肉馅来丰富口感。

白菜粉条馅的制作需要注意以下几点：1白菜腌制的时间不能太长，否则会太咸；2 粉条的煮时间不宜过长或过短，要保证粉条口感好；3 在馅料中加油时要适量，不能加太多。

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