四川哪个地方的四川话最正宗，四川正宗四川话是哪些地方的

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在川渝还没有分家之前，重庆话是最正宗的，最具有代表性的四川话。在重庆直辖分家以后，我认为只有内江和遂宁的四川话是最正宗的了。在四川的所有地方方言中，宜宾话（包括泸州话），自贡话，南充话是最具有地方特色的土话，口音很重，留给别人的印象特别深刻。在四川方言中，成都话是最难听的一种土话，那个嘴型和发音（嘴巴要瘪着，鼻音很重）都很特别，不可复制，难以模仿。听着就感觉十分的别扭，很不顺耳，听着太难受了。

川味河鲜鱼的做法

川味麻辣鱼的做法

主料：

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辅料：油 盐 豆腐 青花椒鱼调料 葱 蒜苗 芹菜 鱼香菜

步骤：

1.鱼处理好。

2.准备配料。

3.胡子鱼切段，放腌鱼配料，适量料酒腌制。

4.豆腐切块，配料切段。

5.适量油，放调料包配料。

6.炒出香味后加适量水。

7.锅开后熬煮一会放腌好的鱼。

8.快熟时放豆腐。

9.熟时放葱以外的配料。

10.翻匀装碗，把干料包中的青花椒和辣椒洒在上面。

11.另起锅倒适量油，将烧至8成热的油淋在干料上，洒葱花。

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