胡萝卜炒肉丝家常菜，胡萝卜家常菜做法大全

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1.胡萝卜洗干净去皮，切滚刀块；2.将2小勺生抽，1小勺老抽，2小勺白糖和少许的盐调成汁；3.平底锅倒油，烧热之后下入胡萝卜块，中小火慢慢的烧。

胡萝卜炒肉。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片，肉切小方块，将肉倒入锅中，小火炒，待表面水分收干后，下入冰糖，花椒，干辣椒，姜片，开中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉开始呈现焦黄状即可，此时下入胡萝卜块，葱段，加适量盐，翻炒均匀后继续炒3分钟左右，使胡萝卜吸些油，倒入开水，没过食材，转小火慢慢炖，至胡萝卜软烂即可转大火，收汁，加少许老抽上点色即可。

胡萝卜炒菜的做法大全家常菜

【胡萝卜炒鸡蛋】用料：

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胡萝卜、鸡蛋；做法1.胡萝卜刨成丝，鸡蛋打成蛋液备用；2.锅里加少量油，倒入蛋液，把鸡蛋摊熟盛出；3.锅里加少量油，加入胡萝卜丝翻炒，快熟后加入鸡蛋翻炒均匀；4.放入一点盐再翻炒下即可出锅；【肉片山药炒木耳】用料：山药、水发木耳、猪肉、胡萝卜、姜、蒜、葱、胡椒粉、白糖、生抽、盐；做法1.山药去皮切片（不要太薄，防碎掉），用淡盐水泡上，防止变色也可去除黏液；2.胡萝卜去皮切片，木耳洗净、摘成小朵备用；猪肉切片，姜切丝、葱蒜切片；3.锅入油，三成热时下姜丝小火煸制成姜油，去渣留油，下蒜片、肉片小火煸至变色，下胡萝卜片继续小火煸炒到变色；4.下入山药片及木耳，中火翻炒均匀，加白糖、生抽、盐、胡椒粉中火炒1―2分钟，待山药熟后撒葱碎即可出锅；【胡萝卜炒牛肉】用料：胡萝卜、牛肉、生粉、生抽、酱油、姜、蒜、胡椒粉、辣椒粉、花椒；做法1.牛肉切丝儿切片儿随便，切好用一点点生粉，几滴酱油，胡椒粉少许，再倒一点食用油，抓匀腌制一会儿；2.腌牛肉的空挡将胡萝卜切丝，姜蒜切末即可；3.锅内放油，几粒花椒入锅，小火让花椒随着油温升高炸香之后捞出；4.姜蒜入锅爆香，牛肉入锅划散，加一点儿生抽，翻炒至差不多变色了，扒拉到一边儿，胡萝卜丝倒入空出的地方，炒至稍稍变色有一点儿软了，牛肉扒拉回来，一起翻炒；5.加一点儿辣椒粉，盐，调味；胡萝卜就根据自己喜欢的程度~断生就可以了；加一点味精；完成；

，胡萝卜切成片，起锅烧油倒上一点，豆瓣酱炒香加入胡胡萝卜，胡萝卜炒至八分熟，加入蒜苗，这样胡萝卜炒出来也是非常好吃的

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