蒸熟的南瓜怎么做美食，蒸熟的南瓜怎么做美食好吃

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南瓜的营养非常好，含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。自己做南瓜糕点不但可以是纯素的，而且更加健康。一、南瓜发糕南瓜发糕用料：

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南瓜300克（去皮）、面粉220克、白糖15克、酵母3克、温水80-100克、葡萄干或红枣适量做法：1、南瓜去皮切薄片。2、上锅蒸至熟透，沥出蒸出的水分（留着备用）。3、南瓜碾成泥，加入白糖拌匀，放凉（不然会烫到酵母）。4、酵母倒入少许温水（分量内）搅至溶化。5、倒入晾凉的蒸南瓜的汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水搅匀（不要一次性倒入所有的水），搅拌好的南瓜面糊呈泥状。6、模子底部和四周都抹上一层橄榄油，倒入南瓜面糊。7、温暖湿润处发酵至2-3倍大。8、表面放上洗净沥干的葡萄干或红枣，大火上汽后转中火蒸25分钟，然后关火后再焖5分钟。取出后倒扣一会儿，待不烫手后脱模。二、南瓜饼南瓜饼用料：南瓜、糯米粉、白糖做法：1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟（也可以放蒸锅里蒸熟）。2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。3、准备适量的糯米粉和白糖。4、将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉。5、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可。6、把面团分成若干小块，揉圆。7、把面团压扁，用心形模具压刻出心形。8、平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。爱心提示：1、也可根据自己喜好包入豆沙馅、椰蓉馅等等。2、表面撒些瓜仁或松子更味佳。3、做成心形表示爱心，做成圆形表示圆圆满满也很好。4、微波炉蒸南瓜泥比较方便，如果用蒸锅的话，水分会比较大。

南瓜点心的做法100种

准备材料：南瓜1块、面粉100克、糯米粉200克、白糖1勺、植物油3勺

步骤：

1、南瓜切片，上锅蒸熟。

2、南瓜蒸熟后取出，用勺子压碎，然后加入白糖、糯米粉、地瓜粉用手和面，在和的过程中如果感觉到比较稀可不断的加糯米粉和面粉，糯米粉和面粉的比例在2：1。

3、南瓜和好以后，用手捏成丸子，外面裹一层面粉，这样形状更加固定。

4、还可以揉成饼的形状，家里没有豆沙，所以里面没有放馅料，如果里面有馅味道会更好。

5、锅内放油，待油5成热的时候加入南瓜丸子下炸，炸至金黄即可捞出。

6、这是炸好的南瓜丸子，可用吸油纸吸一下，没有那么油腻。

7、然后锅内放少许油，将南瓜饼放至锅内小火慢煎，两面金黄后即可出锅摆盘。

8、成品。

有南瓜可以做什么点心

材料南瓜250g，糯米粉150g，白沙糖20g，葡萄干适量做法1.南瓜洗净，去皮去籽后切成小块，上锅蒸20分钟至熟透2.将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，然后趁热一点点的加入糯米粉，边加边揉，直到揉成不粘手的光滑面团3.将面团分成若干个小团，把小面团揉搓成圆球，用勺子的柄部边缘在面团上压出六道条纹即成南瓜球4.把原味南瓜球放入蒸锅蒸熟即可

美食制作教程

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