蜂糕怎样做好吃，葡萄干蜂糕

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材料：

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300g籼米，240，240g热水，120g糖， 少许酵母粉或1团蜂糕老面（视气温增减） 做法： 1.籼米泡水，过夜。用食物粉碎机打成浆。尽量细一些。 2.热水冲糖，搅拌融化后冲入米浆调匀。此时的米浆如浓厚的豆浆。 3.小火加热，不停搅拌，当温度达到摄氏60度时，米糊会迅速增稠，注意温度保持温度，以免太高，至米浆成稀薄的藕粉状，尚具有一定的流动性，离火。冷却到室温。 4.加入酵母粉。拌匀后倒入糕盘，覆盖发酵。 5.体积增大，表面呈现凹凸不平的气泡时，冷水开蒸，25－30分钟。 6.熄火20分钟后开盖。切块，热食或冷食均可。

麦穗包怎么做？

菜系及功效：精品主食 肝调养食谱便秘食谱 利尿食谱 老人食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 口味：原本味      工艺：蒸麦穗包的制作材料：主料：小麦面粉200克辅料：香菇（鲜）20克,木耳菜50克调料：大葱5克,姜5克,香油5克,植物油10克,花椒3克,酱油5克,盐3克,味精1克麦穗包的特色：口味清淡,易于消化,是人们喜食的素包子. 1. 面粉发酵，做成发酵面团；2. 花椒泡水，取花椒水；3. 香菇水发后取出挤干水分，切碎；4. 去木耳菜老叶，洗净切碎，加少许精盐腌一下，挤去水分；5. 加香菇丁，花椒水，酱油，生油，精盐，味精，搅拌均匀；6. 再加入葱姜末，香油拌匀，制成馅料；7. 取发酵面团搓条，下剂擀皮；8. 皮内用匙板包入馅料，做成麦穗样生坯，醒发后上笼蒸熟即可。麦穗包的制作要诀：蒸的时间不要过长,防止塌皮.小帖士-健康提示： 香菇,蘑菇均为中外驰名的食用菌珍品,具有滋补强壮,消食化痰,清神降压,滑润皮肤和搞癌作用.

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