南瓜和山药的做法大全，南瓜山药做菜怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料南瓜150克 辅料山药50克鸡蛋1个面粉85克 步骤南瓜山药饼的做法步骤11.准备好南瓜，山药，鸡蛋。南瓜山药饼的做法步骤22.南瓜去皮，去籽，擦成丝儿。南瓜山药饼的做法步骤33.山药切成片，再切成丝南瓜山药饼的做法步骤44.将南瓜.山药.鸡蛋.面粉，少量的盐放入碗里。南瓜山药饼的做法步骤55.加少量的水，和成糊状。南瓜山药饼的做法步骤66.热锅倒入底油。南瓜山药饼的做法步骤77.锅热后，用勺子舀一勺儿面糊，用铲子把它摊平。南瓜山药饼的做法步骤88.两分钟左右就可以把它翻面了。看是不是金黄色的啦！南瓜山药饼的做法步骤99.出锅啦！

南瓜可以做什么点心？

我一般拿来做蛋黄焗南瓜，南瓜盅，南瓜馒头，南瓜做汤也好喝。老南瓜好吃，买的时候要买干瓜蒂的，说明比较老。1.南瓜（很容易熟）去皮切成条，裹点淀粉（这样炸出来颜色好看），过油（先放一根试一下，能浮起来说明油温正合适），炸成金黄；蛋黄要用出油的鸭蛋黄，1—2个，碾成碎末，用刀剁也可，加点胡椒粉，香油去腥，搁点糖，盐等调味。放点油，把蛋黄炒成汁状，下南瓜，拌和拌和，出锅。（趁热吃）2.南瓜盅里边可以加很多东西，可以做成糯米的南瓜饭，也可以拿来炖鸡。对了，可以在南瓜皮上雕点心形之类，吼吼～你可以参考这个改进一下：

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八宝南瓜盅 【原料】 去皮老南瓜1个，糯米250克，红枣、莲子、银杏、瓜仁、葡萄干、松仁各25克，冰糖20克，板油20克，湿淀粉10克。 【制作过程】 底部开口，切个盖子 将糯米蒸熟后加入冰糖和熟处理后的部分配料拌匀，填入南瓜盅内，用剩余配料在南瓜盅开口处加以造型，上笼蒸熟。 锅上火，放绵白糖、清水，沸后用湿淀粉勾薄芡浇在南瓜盅内即成3.如果你买的南瓜不够好，不过香甜，那也别浪费，做南瓜馒头！材料：南瓜、面粉、酵母做法：南瓜蒸熟，放凉，加酵母和面粉混合揉团（可加点牛奶，加点盐可以让甜味更甜，而且蒸出来的筋道，南瓜不够甜就加点糖），再拿面粉加点黄瓜汁（绿色皆可），当瓜蒂，发酵一段时间。发好面（出现蜂窝结构），团成球形，球面切点小沟，做成南瓜形状，加上瓜蒂，做好形状的馒头要放15分钟左右再蒸哦（第二次发酵），装锅（我一般冷水蒸，省事，而且馒头受热均匀，不会出现部分不熟的情况，好吃） ，开了锅之后再蒸个15—20分钟。4.南瓜切小方块，下锅煮，一会儿就熟，晃点面汁子（加适量面粉，加水，一定要按一个方向搅，搅成浓汁），加到锅里，搅拌均匀，开锅马上关火。就先这些吧，我最近疯狂吃南瓜，哈哈，你可以参考这些根据喜好自己发明。

南瓜可以做什么 点心

可以做南瓜饼啊 南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。2. 打熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。3. 把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。4. 红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。5. 做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠。6. 锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。小贴士1、如果觉得熬豆沙太麻烦可以买袋装的豆沙馅。2、因为南瓜饼是油煎的，虽然吃起来又香又甜，并且很有嚼头，但是不宜多吃哟家常的也可不加红豆沙和面包糠，改为白糖和面粉也行

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