南瓜蛋糕空气炸锅做法，南瓜巴斯克蛋糕的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

南瓜蛋糕主料鸡蛋120g 南瓜泥50g 低筋面粉80g辅料糖40克 盐1/4tsp南瓜蛋糕的做法1.鸡蛋打入干净容器，温水坐入2.加入大约三分之一的糖，开始高速打发鸡蛋，起大泡状态3.继续加入三分之一的糖，打发鸡蛋打发后浓稠发白4.加入剩余的糖，直至打发鸡蛋5.加入南瓜泥搅拌均匀6.分两次筛入面粉拌入南瓜蛋液7.最后撒入南瓜丁，稍微翻拌8.电饭锅烧热后倒入南瓜蛋糕液，开始烤蛋糕。烤好的蛋糕竹签戳过无黏物带出即可

南瓜营养价值非常高，富含多种微量元素，是蒸发糕的最佳食材。

南瓜去皮，去瓤上锅蒸熟，放凉后加入小麦面粉，酵母搅拌均匀，合成软硬适中的面团整理成形，待成品发至两倍大上锅蒸熟即可。

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

南瓜发糕非常的松软可口，很适合老人和孩子食用，金灿灿的外观和蓬松暄软的口感，好吃不上火，是一道有名的点心！看似简单的南瓜发糕，做的不好会粘牙、塌陷还不松软。那么南瓜发糕如何制作才能松软又好吃呢？

食材：

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步骤二：蒸屉上放蒸布，将切片的南瓜放在蒸布上，开大火蒸熟。取出蒸熟的南瓜，用擀面杖捣碎，晾凉至三十度左右。

步骤三：将适量的酵母倒入三十度左右的南瓜泥中，在根据个人口味加入适量的白糖，搅拌均匀后倒入和南瓜等量的中筋面粉，打入一颗鸡蛋，用硅胶铲翻拌至没有颗粒为止，很粘稠的一种糊状。

步骤四：将拌好的面糊倒入一个刷过油的膜具或者浅盘中，面糊容量只占磨具的一半，盖上保鲜膜等待发酵。

步骤五：发酵好的面糊表面有小气孔，体积变大，这时可以摆上红枣或者葡萄干之类的点缀一下。锅中注入适量的冷水，上锅蒸半小时左右，关火后再焖五分钟取出，脱模切块。

小贴士：做南瓜发糕的面糊可以稠一些，但是不能太稀，太稀的面糊蒸出来的发糕很容易粘牙，口感不太好。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

又到了南瓜成熟的季节，南瓜中对人体的有益的：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。今天分享给大家一道南瓜饼的做法，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。

食材：南瓜 糯米粉 白糖 面包糠

第一步：将南瓜用清水洗干净后去掉表面的硬皮，再用刀切成小块状装入小碗中。

第二步：锅中装少量清水烧开，等到水开了之后再将盛放着南瓜块的碗放入蒸锅中蒸15分钟左右，将南瓜蒸熟。

提示：大约蒸15分钟的时候用筷子轻轻夹一下南瓜块，如果可以不费力气的夹开说明南瓜块已经蒸熟了。

第三步：将蒸南瓜的小碗拿出来，加入适量的白糖，用勺子将南瓜块碾压成蓉状。

第四步：向南瓜蓉当中加入适量的糯米粉并搅拌均匀，再用双手将它们揉成面团即可。

提示：糯米粉不要一次性的加入进去，要一边加糯米粉一边搅拌，直到可以揉成面团为止。

第五步：用手将面团揪成一个个的小剂子，在分别将它们搓成圆形，再用手掌的位置压一下，压成圆圆的南瓜饼形状

第六步：在南瓜饼表面均匀的裹上面包糠，注意不要裹的太厚，太厚了面包糠容易掉。

第七步：平底锅中放入少量的食用油，油温上来之后关小火，一个个的将南瓜饼摆放到平底锅中煎

第八步：大约2分钟之后南瓜饼被煎的表面金黄之后用筷子给它翻一个面之后再煎，煎到两面金黄之后盛出南瓜饼。

老少皆宜的南瓜饼就出锅了。

太巧了！我刚刚用南瓜做了“红糖夹心的南瓜糯米饼”。很好做哦，和小龟我一起来做：

一、先将南瓜削皮去籽，切成小块，上锅蒸熟。（小龟提示：不用纠结是绿皮南瓜还是黄皮南瓜，我用绿皮南瓜做出来的饼也是黄黄的美色！还有，南瓜蒸完出水多，有一小块南瓜就够了。）

二、用勺子把蒸好的南瓜在盆里趁热碾碎，并加些白糖提味。

三、在刚才的南瓜盆里分次少量加入糯米粉，边加边和糯米粉混合、混合、再混合...直到能成团就可以了。（小龟偷笑：这时你应该知道第一步我为什么强调南瓜不要蒸太多，否则你会一直一直加糯米粉...最后会发现活了一大盆..）

四、揪一小团糯米团揉成小球，放在案板上，盖上保鲜膜保湿。

五、在小碗里倒入红糖，再加一勺面粉混合均匀。

六、拿一个小糯米团，用大拇指按中间成一个小洞，加入红糖馅，再用手把小洞门封死！揉圆！再压瘫成小饼状！

七、锅中倒油，只要煎饼用的油量就可以啦，把压瘫的糯米饼放锅里，小火慢煎，翻二三次面，待饼鼓起，就ok啦！

小龟我很爱吃红糖，所以放了好多馅，煎的时候红糖都溢了出来，不过非常好吃?好吃?...

原创文章，打字太累，小龟歇息去了...

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