无油烙饼做法大全图解，无油烙饼家常做法

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用料 鸡蛋 1个面粉 2大勺水 1勺糖 蜂蜜等 随意水果丁 随意简易无油小煎饼的做法 一个鸡蛋加适量面粉（我加了两把），加一点水，拌匀成图片中适中的稠度，勺子容易舀起来就行。爱吃甜可以加糖，蜂蜜之类的调味。简易无油小煎饼的做法 步骤1平底锅中小火热锅，不需加油，舀一两勺面糊，煎片刻成型后，拿筷子或铲子翻面，继续煎。及时翻面，煎到两面发白，有一些金黄色。中小火的好处是火候好控制，不会糊，没熟的面糊是深色的，很好区分。简易无油小煎饼的做法 步骤2注：

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原料配方 皮料：富强粉10公斤 生油1公斤 白糖250克

外用：粘脸芝麻3.5公斤

酥料：富强粉11公斤 生油5.5公斤 干面2公斤 炸油7公斤

馅料：炒白糖馅、炒枣泥馅、炒豆沙馅共16公斤

工艺流程 配料→和皮、和酥→包制→粘脸芝麻→炸制→成品

制作方法 一品烧饼的和皮、和酥及包制同酥皮类点心的操作，在将其包制成型后，表面刷水，并粘附芝麻，随后再根据馅的种类在其表面打印不同戳记，加以区分，最后放入油锅炸制至熟，便为成品。

质量标准 规格形状：扁圆形，块形整齐，大小一致。

表面色泽：表面粘附芝麻，并呈麦黄色，火色一致。

口味口感：各具香甜的枣泥、豆沙等香味，无其它异味。

内部组织：酥皮层次均匀，不含杂质。

材料蜂蜜40克，鸡蛋2个，白糖35克（根据自己口味），面粉约90克左右，黄油适量做法1、将蜂蜜和白糖搅拌在一起。2、将鸡蛋放在里面一起打发。3、放入面粉，用橡皮刀搅拌在一起。以Z形搅拌，或炒菜一样，不要转圈的搅，不然就鸡蛋就白打发了4、再放入黄油搅拌均匀。（一样，已z型搅拌）5、倒入纸杯后准备就绪。6、最后放入烤箱200度10几分钟即可。（根据自家烤箱看着时间，不过一般是10分到15分。温度是不变的）

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