蒸糯米点心怎样不塌，红烧肉蒸糯米

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

南瓜饼啊 步骤与做法：

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1、南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿。2、糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起。3、不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀（刚蒸好的南瓜小心烫手）。4、加入少许黄油、糖，不用很多糖（根据自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，继续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。5、剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿。6、做南瓜饼，这个是做成了糖三角的形状。7、做好的南瓜饼，上蒸笼隔水蒸6-8分钟（垫子上刷上一层油）。8、蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即可，不用炸透，炸透的吸收的那个油忒恐怖了！不用煎也一样好吃！

西安蒸糕的做法大全？

主料

圆粒糯米适量

红枣适量

蜜豆适量

甑糕的做法步骤

1.糯米洗净，浸泡4个小时左右。用手能捻碎即可。

2.红枣洗净，，泡涨。

3.取一个深一点的容器，先放一层蜜豆，（不喜欢蜜豆的话，可以用泡涨的红芸豆或红枣）。

4.在蜜豆上铺一层糯米。

5.重复3，4步，装至容器的9分满就可以了，将红枣掰开，整齐码放在糯米上。

6.加入适量冷水。

7.水量没过红枣的一半即可

8.放入电压力锅中，按“豆，蹄筋”键蒸。

9.蒸好的甑糕取出，用铲子将红枣抹成枣泥。

10.枣香浓郁，软糯黏甜。

福州米糕的做法大全？

第一步：先准备一个比较大的碗，把糯米粉、粘米粉混合在一起，利用工具搅拌均匀，最好不要有颗粒出现，在搅拌的过程中，要注意分量，两者适量就要。

第二步：接着就加入水，这里就不要一次性把水全部加入碗，分批去的加水，让面粉吸收。在加入水的时候，手要不停的搅拌，再用手扭成小团，轻轻碰一下就碎掉，在不同的搅拌，让所有面粉都融合成整个样子。

第三步：准备一个容器，铺垫蒸布，把加入水的面粉，放在过滤塞子中，用勺子不断的碾压，留下最细小的粉末，这样在品尝糕点的时候，不会有硬块，味道也会不一样。

第四步：接着就放在蒸锅中，蒸的时间大概在半个小时就可以了。

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