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今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

排骨 500克

料酒 1汤匙

酱油 2汤匙

冰糖 50克

白米醋 3汤匙

开水 适量

生姜 5片

白芝麻 适量

花生油 适量

做法步骤



1、先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净



2、锅里放入少许油，把冰糖放入小火煮开冰糖



3、直到冰糖煮到焦糖的颜色



4、把排骨放入翻炒



5、再把姜片放入炒出姜片的味道



6、注入开水淹没到全部的排骨



7、加入一勺料酒



8、加入2勺酱油



9、加入三勺白醋



10、盖上锅盖，中火煮35分钟



11、煮到排骨收汁就可以了



12、最后撒上一些白芝麻



13、酸酸甜甜的排骨就做好咯



14、真的好美味

主料

排骨1000g

姜片5个

葱段5个

料酒30g

生抽40g

老抽30-40g

辅料

冰糖30-40g

1. 排骨冷水下锅绰一下水。

2. 将排骨洗净，沥干水份，锅烧热。

3. 放少许油，将葱、姜爆香。

4. 下排骨进行翻炒，炒几分钟。

5. 下料酒。

6. 老抽。

7. 加生抽，炒匀。

8. 放入冰糖。

9. 加水，沒过排骨，盖盖子烧开。

10. 水开后，中小火慢炖1个小时左右。

11. 肉炖的软烂后加醋进行调味。

12. 开大火收汁。

13. 装盘，开吃。

14. 小朋友的最爱。

15. 酸甜口感，好好吃。?

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