冬瓜炖排骨汤正确方法，冬瓜炖排骨怎么做好吃

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做法一 原料 排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。

制作过程 1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。做法二 主料：

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排骨七两 冬瓜一斤 盐少许 白醋两滴 鸡精少许 制作步骤： 1、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块 2、把排骨加5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟； 3、冷却后开盖，再倒入冬瓜炖25分钟即可。 4、喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。 小贴士： 在使用高压锅后，一定要放掉气再开盖，否则很危险的。

清炖排骨冬瓜家常做法？

1、排骨焯下血水，用清水清洗干净沥干水分备用

2、准备好八角，花椒，葱切小段，姜切片备用

3、冬瓜洗净去皮切片备用

4、准备好砂锅放入排骨，葱段，姜片，八角，花椒，料酒，倒入适量的热水没过排骨，烧开后转小火炖60分钟至排骨软烂

5、炖好后放入冬瓜片和枸杞在炖10-15分钟

6、放入少许盐，鸡精，胡椒粉调味既可

毛冬瓜炖排骨的家常做法？

烹饪步骤 共19步

1排骨用温水浸泡1小时

2切生姜片

3排骨锅里放入生姜片

4料酒

5冷水

6烧沸

7捞出后清洗一遍

8排骨放入砂锅

9放入葱

10生姜

11料酒

12加适量水炖煮

13切冬瓜

14沸腾40分钟后加入冬瓜

15加盐

16炖至冬瓜透明

17撒葱花

18一道美味的冬瓜炖排骨就做好了！

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