高压锅山药莲藕排骨汤，山药胡萝卜排骨汤高压锅几分钟

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山药排骨汤 材料 排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量 做法1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。 2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。 3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。 4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。 5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。 6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

猪骨洗净，老姜切片，葱白切断；

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猪骨用清水浸泡片刻；

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山药削皮，切断（若不立即食用，需浸泡清水，防止山药变色）；备好枸杞；

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锅里倒入适量清水，放入猪骨，2片姜，1颗葱段；调入适量料酒，大火烧开；

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将猪骨捞出，用流动清水冲洗干净；

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将猪骨，剩余的姜片，葱段放入电炖锅，再加够足量的清水；

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加盖，接通电源，启动“煲汤”程序；

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2小时候，放入山药；

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调入适量盐，搅拌均匀；

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程序结束前5分钟，放入枸杞；

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程序结束后，断电；

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【山药排骨汤】做好啦。

1、准备1根大骨头和2根山药；大骨头清洗干净后，冷水下锅，放入葱姜料酒焯水2分钟；

2、焯水的大骨头捞出，然后再用清水清洗干净；

3、另起砂锅，加入足够的清水，放入大骨头、生姜片。大火烧开转文火炖大约30分钟；

4、山药去皮后切成小段；出锅之前5分钟加入盐；

5、骨头汤熬至汤汁变白，然后加入山药继续炖煮；

6、再加入适量枸杞，继续煮几分钟，把所有食材煮熟就可以了！

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