萝卜小排汤可以放香菜吗，萝卜小排汤功效

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都说冬吃萝卜夏吃姜。这个冬季萝卜小排汤当然得安排起来，萝卜小排汤是用萝卜、排骨汤制作的一道家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强免疫力。排骨含有蛋白，脂肪，维生素，磷酸钙，骨胶原这些营养成分。所以说吃萝卜小排汤有超多好处

萝卜选白萝卜~萝卜切丝。如果块的话有时候让人吃的有点腻。丝出水以变透明最好那样没有腥辣味。建议炖好放多点胡椒粉。排骨跟萝卜比例最好是 8比2 。只放少许盐跟鸡精就好。只是个人爱好，只供参考

食材：

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做法：

1.排骨洗干净，然后剁成大块。

2.锅里倒入清水，放入排骨煮沸，去掉浮沫，捞出，沥干水分。

3.白萝卜去皮洗净，切成方块，放入清水中焯烫一下，捞出

4.大葱拍一下，切成丝，生姜拍碎切成姜末。

5准备一个砂锅，将排骨、生姜、大葱都放进砂锅里，加入适量清水。

6.盖上盖子，大火烧开，然后转小火炖1个小时左右。

7.接着放入白萝卜，翻炒均匀，盖上盖子继续炖。

8.炖40分钟左右，放少许盐。翻炒均匀，出锅装盘，撒上葱花即可。

用料：胡萝卜 1根；排骨 200克；冰糖 50克；八角 3个；料酒 1勺；姜片 5片；盐 1勺；生抽 1勺；白萝卜 半颗；葱花 少许；葱段 3个；

做法步骤：

步骤 1.

把所有需要用到的食材分别切成小块，分碟摆好。

步骤 2

把排骨用冷水开大火焯一下，撇沫。汤煮开之后转小火，开盖炖半个小时，加入葱段和姜片放入汤中，提鲜。半小时后，屋子里就已经充满了排骨的香味。

步骤 3

把各种调料倒入比较热的油里，然后加入冰糖，待冰糖融化就可以开始红烧的步骤了，冰糖非常重要，可以让排骨上一层漂亮的糖色。

步骤 4

放入刚刚已经煮熟的排骨，把每一块排骨都均匀的裹上冰糖，然后加入一勺料酒，一勺生抽。盖上盖子，煮10分钟。

步骤 5

加入之前准备好的红萝卜和白萝卜，盖盖炖10分钟。起盖加入一勺盐。美味的红烧排骨就做好了

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