商用黄焖排骨饭用什么排骨，餐饮排骨米饭用的什么排骨

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

最基本的厨具就好。做法如下：

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原料:大米150克，糯米50克，排骨100克，香菇2朵，油菜心3棵。调料:盐、油、酱油、姜、蒜。做法:1.大米和糯米洗净，加水煮至七成熟。2.姜、蒜爆锅，下排骨翻炒，加酱油、盐烧至将熟，放入油菜心翻炒两下出锅浇在米饭上，再一同煮熟。

豉汁排骨饭如何做？

材料

米120克，鸡腿200克，西蓝花、金针菇、 豌豆、玉米、胡萝卜丁各适量

调味料

盐、糖、生姜片、生抽、酱油、料酒各适量

做法

①米洗净，入砂锅，加水煮熟；鸡腿洗 净，用盐、生姜、生抽腌制入味；

②西蓝 花、金针菇等材料均洗净，入盐水锅焯 熟。

③鸡腿入油锅煎至两面金黄，倒入剩 余调味料，中火焖15分钟；将焯熟的材料 及鸡腿放入煲内即可。

豉汁排骨饭在制作的时候要注意什么？

豉汁排骨饭的做法：

1. 芥蓝菜切成小段，辣椒切圆片。小排骨洗净剁成3厘 米段，用调味料腌拌均匀，放置30分钟待入味。

2. 排骨入锅蒸25〜30分钟至熟取出，放入盛有白饭的碗 里，再把辣椒及烫熟的芥蓝菜放入即可。

大圆碗排骨饭怎么做

  排骨饭是砂锅饭里的代表作，也是“先煮饭后放料”煮法的代表。这种煮法最适合排骨类红肉有荤有素的搭配，而且最好多烧出些汁儿。因为七八成熟的米饭米粒之间空隙大，汁能很快渗入进味。 原料：大米150克，糯米50克，排骨100克，香菇2朵，油菜心3棵。   调料：盐、油、酱油、姜、蒜。 做法： 1。大米和糯米洗净，加水煮至七成熟。 2。姜、蒜爆锅，下排骨翻炒，加酱油、盐烧至将熟，放入油菜心翻炒两下出锅浇在米饭上，再一同煮熟。   Tips 排骨先焯一下水再烧味道更好。大米加进少许糯米是为了增加饭的黏稠，加多加少据各人爱好。另外这道饭尤其适合用砂锅煮。 ======================================================= 主料：大米 排骨（一斤左右）。  盐 鸡精 味精 酱油 辣椒粉 五香粉 蒜蓉 生姜 料酒。 教您排骨饭/排骨米饭怎么做，如何做排骨饭/排骨米饭才好吃1，把排骨用以上配料腌制，根据个人口味调理，腌制时间还不能太短，怎么着得一个小时以上，让排骨彻底入味。  在腌制排骨的过程中，可以上上网看看碟，或者找几个还不错的MM聊聊天，调调口味，那样时间会过得快一些，当然，这得在保证肚子不抗议的情况。 2，排骨腌制好后，把米淘洗干净，按平时煮饭的水量加入水，再把腌制好的排骨倒入锅内（建议使用电饭煲，因为这样更省事），插好电，又可以继续去找MM调口味哒。   3，煮多久？不要以为电饭烫跳了就可以了，好吃的东西虽然可以省事，但一定不可以省时间，所以这些东西也就是节假日可以自已弄弄。一般来说，色男们都是可以不需要那么着急的，慢慢的找几个MM聊上个把小时，然后再说一声我的饭做好了，回聊……当然，如果开视频的情况下，你完全可以让人家MM欣赏你的作品。   4，为什么一定要个把小时？饭煮好了，排骨也肯定是熟了，但如果熟了马上就吃，那一定暴殄天物，在电饭煲里以保温状态再焖上几十分钟，可以保证排骨的肉汁充分的挥发出来，慢慢的渗透进每一粒米饭里，那味道……嘿 贴士：可以多放点米，一天两顿正餐就解决了，电饭煲始终保持在保温状态，想吃就盛一碗，方便之极。  

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