蒜蓉虾子的做法大全，蒜蓉炒虾子的做法大全
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、虾子炒毛豆的做法大全家常？虾子炒毛豆色泽明亮，特别鲜香，看了就有食欲，虾买回家后剪去虾须虾脚，挑出虾线，清洗干净，把葱姜蒜洗净切成片，毛豆剥好清洗干净，然后开火起油锅，把葱姜蒜炒出香味来，倒入虾子毛豆一起炒，放入少许料酒，生抽，老抽（少许），白糖，大火烧5分钟，关火闷1分钟，出锅，色香味惧全的虾子炒毛豆就做好啦。
二、蒜蓉炒排骨的做法大全家常？主料猪 ：
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肋排600g辅料： 生抽适量，蒜蓉适量，老抽适量蚝油适量，生姜片适量，料酒适量
步骤1.大蒜子用刀背拍碎
2.捣成蒜蓉
3.猪肋排用清水泡清血水
4.加入生姜片和料酒
5.倒入蒜蓉
6.生抽2调羹
7.老抽一调羹
8.蚝油一调羹（满一点）
9.加入适量的黑胡椒粉拌匀腌制5小时
10.烤盘上铺上锡纸，把排骨放上后，用手把酱汁里面的蒜蓉捞起放在排骨上
11.烤箱200度40分钟
12.20分钟后拿出倒掉里面的汁水，等大约30分钟用腌制的酱汁刷在排骨上，一共刷2次
三、炒虾子做法大全儿童？1、用料：虾一盘、葱1棵、姜一小块、蒜4瓣、盐适量、牙签1根。
2、去虾线。拿一根牙签，在虾的第二或第三关节处，挑出虾线。
3、把处理完的虾用清水冲洗干净，如果不喜欢吃虾头，可以把虾头去掉，里面含有消化系统（黑色部分）。把洗干净的虾捞出沥干水。
4、葱姜蒜洗净，把姜切成丝，小葱切成小段，蒜切成末。
5、锅内加油烧热，倒入葱姜蒜，爆香。倒入虾。
6、加入虾后不停翻炒，待虾微微变色，加入适量的盐。
7、加入少量的水，待虾变红，盛出。清炒大虾完成。
四、虾子的做法大全家常？虾子家常做法如下↓
1清炒虾仁1.虾仁加盐、料酒、食用油腌制30分钟，黄瓜切块，胡萝卜切丁，姜切丝，蒜切片。
2.清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水，虾仁焯水30秒。
3.锅中倒油，倒入食材，加盐，炒熟即可出锅
五、炒河虾子的家常做法？1.干净的锅干炒小河虾（腌制出来的水份先沥掉），把水气先炒掉，基本炒几分钟就可以了。
2.菜籽油适量，油温升高后倒入干炒后的小河虾，调到中火炸脆，过程中会起很多泡泡，这是炸虾的正常现象。
3.炸的过程中翻动一下，让小河虾炸得均匀。炸个三、五分钟沥油捞出（根据各人口味调整时间）。
4.锅内多余油倒出，留一点油准备炒制。油热后下入除小米椒圈外的大葱段、姜片和蒜末，炒香后倒入炸好的小河虾，倒入韭菜杆翻炒制韭菜杆七成熟。
5.加入韭菜叶段、小米椒圈，再调入1-2汤勺生抽、1/3茶匙盐、1茶匙白糖、1/3茶匙白胡椒粉。以上放好后一起快速翻炒十秒，使调味均匀即可
六、湘菜虾子炒韭菜的家常做法？1/3
韭菜洗净切段，生姜切丝，准备工作完成！
2/3
锅内放油烧热后放入生姜，爆香后放入虾子，中小火快速翻炒，容易糊锅！
最后一步
虾子变色后加料酒，加入韭菜，翻炒片刻后，韭菜熟即可出锅
七、虾子粉丝蒜蓉做法？用料
海捕虾 6只
一头蒜 尽量越多越好，蒜香十足
盐、糖、味极鲜、胡椒粉（可省略） 根据口味适量
香菜 装饰用
爆浆虾脑蒜蓉粉丝虾，含虾的处理方法的做法
粉丝泡30分钟以上泡软，铺在整盘上备用
虾解冻、洗净、剪去虾须
剪去虾尾
从头身衔接处，用牙签挑出黑线
轻轻拽着黑线整根拽出去除，轻轻的，很容易断，轻轻拽出来。
剪开虾背，从尾部一直剪到头部
剪开虾背之后，用刀背轻轻拍断，虾会变平整。
处理好的虾铺在粉丝上备用
蒜切蒜蓉。蒜用刀背拍碎拍扁，再切碎。
做蒜蓉淋汁：①锅内倒油，热油。 ②倒入切好的蒜蓉爆炒。
③向蒜蓉中加入调味品：少许味极鲜、少许白胡椒粉或黑胡椒粉、少许盐、少许糖。糖+味极鲜形成红烧味，缺一不可。
④加入少许水，熬成蒜蓉酱汁。水不需要加太多，不需要熬太久，汤汁变浓郁即可。蒜蓉淋汁就做好了。
将蒜蓉汁均匀的淋在虾上，越多越好吃。
撒上香菜碎，放入蒸锅。大火烧开后转中火再蒸五分钟即可。
鲜香满溢的蒜蓉粉丝虾就出锅了。
尤其是海捕虾鲜红的虾脑配粉丝简直好吃哭了~
八、虾子蒜蓉火锅做法？1、 虾洗净，去虾线，开背，备用；
2、 土豆、藕去皮，土豆切粗条，藕切片，芹菜切小段，午餐肉切片；
3、 玉米切成小段，洗净煮熟（大概需要煮15分钟），也可以煮熟以后再切段；
4、 锅内倒大量油，烧热之后，炸土豆，土豆炸至金黄捞出；
5、 炸土豆的油再用来炸虾，油锅内放入一把花椒、一把麻椒，倒入虾，变色之后炸一分钟，捞出，静置五分钟之后再炸第二次，第二次炸30秒就可以了；
6、 另起一锅，倒入比平时炒菜多一点的油，小火爆香蒜，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油之后，加入火锅底料，火锅底料炒化之后加入两勺蚝油，两勺生抽，两勺白砂糖，一勺鸡精，一勺盐（如果觉得味道够了可以不放），搅匀之后倒进家用的火锅锅中，放一个浓汤宝加水烧开，水不要太多，不宜没过虾；
7、 水烧开之后把配菜放进锅中，煮熟之后关火，再放虾即可；
九、茄子家常做法大全蒜蓉？准备好原材料：长茄子、蒜蓉、酱油、醋、糖、水淀粉。
茄子洗净切滚刀，放入容器中撒入盐腌制一下，去水分。同时调制料汁，把糖、酱油、醋按比例调成汁。备用。
把茄子攥掉水分，盛出放到一旁备用。
起油锅，放入茄子炸至金黄，捞出放到一旁备用。
倒出大部分油，留小部分作为底油，然后放入葱姜进行爆香。
倒入之前调好的料汁炒熟，快速放入茄子进行翻炒。
出锅前放入蒜蓉，倒入水淀粉，开大火快速翻炒，炒出蒜蓉味后关火即可食用。
十、蒜蓉香菇的家常做法大全？主料:
香菇6个
蒜1个
红尖椒3个
辅料:
葱适量
蚝油1勺
生抽1勺
胡椒粉1勺
清水3勺
蒜蓉香菇的做法步骤:
1.香菇洗净用剪刀剪去香菇蒂，可以稍微多剪掉一点。
2.蒜去壳剁蒜末。这里教大家一个去蒜外皮的办法，只适用于剁蒜末，那就是把蒜尾部切掉点，然后用刀背拍扁，外皮就可以很容易的拿掉了！
3.蒜剁蒜蓉，小米辣切小丁，葱切葱花。
4.锅里放油烧热，放入蒜蓉煸炒出香味，小火，加入一勺蚝油。
5.煸炒均匀后加入3勺清水，加入1勺胡椒粉，煮开。
6.加入1勺生抽，把小米辣和葱花也倒入锅里。
7.翻炒均匀。
8.用勺子把煸炒好的蒜蓉填入香菇里，把香菇摆到铺有锡纸的烤盘上。
9.所有的全部做好。
10.aca烤箱上下管200度预热好了之后摆入香菇烤8分钟即可。
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