油焖虾的做法大全视频播放，油焖虾的做法大全视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材

鸡肉（适量）

配料（适量）

步骤1、鸡肉焯水，放入姜片料酒，捞出冲洗干净的

步骤2、调料汁，黄焖酱汁，清水搅化开

步骤3、锅中倒油，放入鸡肉，放入姜片，香菇

步骤4、放入黄焖料汁

步骤5、清水没过食材

步骤6、焖煮20分钟后放入青红辣椒，蒜即可完成开吃了。

步骤 1

space

1.虾去虾线，洗干净 2.开火，把虾全部扔进去，不用油，下点清水，撒些盐，比平时要多些，因为是焖咸的。水差不多快要没过虾（没过了也没事，就再煮多一会吧） 3.盖上锅盖

步骤 2

space

水开味道一出来就开盖看一看，还有很多水的话就继续焖一会，差不多收汁时关火。想留点汁也行，都可以。

步骤 3

space

起锅?，没有任何难度的一道菜。盐下得够味的话挺下饭的。没有吃过的朋友不知道能不能适应这种口味。

南瓜切小块,蛤蜊买回来吐沙后捞出待用，虾去壳去泥线，取虾仁

葱取葱白切段,葱绿部分切葱花，火腿切小粒

放容器中，加清水，盖上保鲜膜，放微波炉加热至熟烂，也可以放蒸锅蒸熟，捣成南瓜泥待用

将南瓜泥倒入锅中,加适量开水稀释,放入豆腐，煮开

放入蛤蜊,放入葱白部分

再一次煮开，蛤蜊打开了都，转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出

这个时候往锅里放少许盐

将虾仁倒入，转大火煮开转小火炖上半分钟

撒上火腿粒跟葱花

铁锅烧油。下入鲈鱼块煎至两面黄，随即下入大虾调料炖至酥烂即可。

做法：

*

(1)将牛肉洗净，放入锅中，加入清水、葱、姜、大料，煮开，煮至用筷子能扎透肉块为止。(2)将大虾洗净，放在另一锅内，先炸一下，然后倒出备用。(3)将煮透的牛肉捞出晾凉，切成2厘米见方的块，锅内加油少许，放入大料，炸成金黄色，再放入葱、姜、料酒、酱油、味精，白糖、高汤、搅匀，放入牛肉，用小火煮5分钟，将大虾后放入锅内，再煮2-3分钟，待汤汁煮浓，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。

主料 虾250g 蘑菇100g

辅料葱，姜，芹菜适量 豆瓣酱适量

料酒，盐巴适量 辣椒2个

烹饪步骤5步

步骤1

虾洗净剔除腹背的虾线，过水焯一下

步骤2

虾捞出，蘑菇掰块备用

步骤3

锅里下油葱头生姜辣椒爆香放入蘑菇蒂先煸炒出菇香

步骤4

入蘑菇，豆瓣酱，料酒，少许盐巴翻炒片刻加少许水再加虾焖10分钟

步骤5

10分钟后入葱花就可起锅装盘即可

主料:

海参4个

辅料:

新鲜大虾250克

猪肉馅200克

千页豆腐130克

京葱1根

生姜适量

玉米油一大勺

盐适量

料酒1勺

淀粉适量

步骤 ：

1· 猪肉糜加料酒、盐、淀粉拌匀后做成大小合适的肉圆，用开水氽熟待用。

2· 鲜虾剪去虾须清洗干净，放入少许料酒腌拌。

3· 海参泡发好洗净切片，千页豆腐洗净切片。

4· 京葱、生姜切片。

5· 炒锅内加一大勺玉米油，先放入葱、姜爆香，加入大虾、海参翻炒。

6· 锅内加入肉圆、千页豆腐、高汤、盐烩煮一会，浇入水淀粉收汁。

食材用料:

鲜虾500g 青蒜10克

生姜适量 葱适量

白砂糖少量 番茄酱10克。

方法步骤:

1，将虾去虾枪、虾线备用。

2，将葱姜切成小块备用。

3，起锅烧油，油热之后下入大虾，煎至两面金黄。

4，煎至今黄之后，放入葱、姜、适量番茄酱，再加入少量白砂糖（适量白砂糖可提升鲜味），放入盐调味，然后倒入200毫升水，盖上锅盖焖三到五分钟。

5，三到五分钟之后收紧汤汁即可摆盘，一道美味简单的油焖大虾就这样制作完成。

用料:鲜虾 350克，新鲜土鸡 半只，盐 适量油，适量姜几片，老抽 少许，生抽 适量米，酒 适量，米醋 适量，蚝油 适量。

鲜虾焖鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡洗干净，斩件，切好姜片。虾洗净挑去虾线，除掉虾胃或直接去头。

步骤 2

热锅下油，下姜片爆香，下鸡肉炒至变色，下米酒，盖锅盖炝三十秒，这时候香味出来了。打开锅盖，下老抽，生抽，蚝油继续翻炒，然后加入清水，水量没过鸡肉，盖上锅盖焖十多分钟，中途翻炒一下。

步骤 3

倒入处理好的虾，倒入米醋，继续盖锅盖焖，直至虾熟透

步骤 4

大火收汁，加盐调味，出锅

大虾洗净，挑去砂线，晾干水分。

步骤 2

红萝卜、土豆、香菇切块（切小块，好熟，易入味）备用。

步骤 3

芹菜洗净，切段备用。

步骤 4

干辣椒切段备用。

步骤 5

葱姜蒜切末备用。

步骤 6

接下来开做，顾不上拍照了，就详述过程吧： 1 锅里放少量油（我不喜欢太油，所以放的少，你按平时的习惯放），打火烧热。 2 放入葱姜蒜、干辣椒、花椒，炒出香味，再放入2勺老干妈辣酱翻炒，色香俱出时，放入大虾，同时倒入适量料酒，胡椒粉适量。 3 待虾色泛红，放入土豆红萝卜香菇，倒入生抽、蚝油，加少量水。因为生抽、辣酱、蚝油都是咸的，所以现在放盐时要少，稍后尝一尝再看是否再加盐。 4 翻炒拌匀后盖上锅盖用小火焖着，中途翻炒查看，尝尝土豆 、红萝卜，熟了就放入芹菜，加盖一分钟即可。 5 最后出锅，把虾摆好造型，撒上小葱末，大功告成！

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。