蒜蓉虾仁的做法视频教程，葱炒鲜虾仁的做法大全图解

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、蒜泥龙虾仁家常做法？

锅中油热放入准备好的小龙虾，煎至变红捞出备用，锅中加入准备好的配料炒，然后加入小龙虾和啤酒，煮十分钟左右即可出锅。

1⃣️把龙虾洗干净，去头去虾线，锅里倒油把龙虾先炸一遍，捞出备用

2⃣️另起锅烧油，把切好的蒜泥跟小米辣，小火炒出香味，再倒入龙虾，加1勺盐，1勺酱油，加点青线椒翻炒一下就可以出锅啦！

蒜泥制作方法：

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锅内烧油，放入剁好的蒜泥，炒制金黄，加入少许盐，白砂糖，蚝油。

二、虾仁炒虾仁家常做法？

主料

虾仁300克，蒜末5克，小葱20克，姜末2克

辅料

食盐1克，料酒5克，糖1克，淀粉3克，水30克

葱爆虾仁的做法

1. 新鲜虾仁300克，加用食盐3克和淀粉10克反复轻轻揉搓，搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入食盐1克和淀粉2克腌制5分钟。

2. 小葱切段，姜蒜切末。

3. 食盐1克，糖1克，花雕酒5克，淀粉2克，清水30克调成“酱汁”备用。

4. 炒锅烧热，加入食用油1汤匙（约10克）。把腌好的虾仁像这样平铺在锅内煎。

5. 两面煎至虾仁变色即可放入姜末和一半分量的蒜末。注:煎至变色（约7分熟）。

6. 炒出姜蒜的香味。

7. 淋入调好的“酱汁”。

8. 大火煮滚酱汁。注:此时不要一直搅拌，芡汁会变浊。

9. 待芡汁变浓稠明亮后，放入葱段和另一半的蒜末。

10. 翻炒均匀即可出锅装盘。

三、蒜泥炒桑叶的家常做法？

蒜蓉桑叶芽的做法其它和其它蒜蓉内的青菜做法差不多，第一步是爆香蒜蓉，然后下桑叶芽。

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桑叶芽买回来是冰冻内的半成品，清洗一下然后把里面的水捏出来。炒香蒜蓉后就可以加入进去了。

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炒得油不见的时候，这时候建议加入一点酱油水（就是酱油和的水）。炒一炒让桑叶芽吸一点酱油。

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快出锅的时候加入一点香油这样让菜更加的香。

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这个菜出锅后最好是趁热吃，口感会更好。冷了真不好吃！

四、家常炒虾仁做法？

虾仁300克，蒜末5克，小葱20克，姜末2克

辅料

食盐1克，料酒5克，糖1克，淀粉3克，水30克

葱爆虾仁的做法

1. 新鲜虾仁300克，加用食盐3克和淀粉10克反复轻轻揉搓，搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入食盐1克和淀粉2克腌制5分钟。

2. 小葱切段，姜蒜切末。

3. 食盐1克，糖1克，花雕酒5克，淀粉2克，清水30克调成“酱汁”备用。

4. 炒锅烧热，加入食用油1汤匙（约10克）。把腌好的虾仁像这样平铺在锅内煎。

5. 两面煎至虾仁变色即可放入姜末和一半分量的蒜末。注:煎至变色（约7分熟）。

6. 炒出姜蒜的香味。

7. 淋入调好的“酱汁”。

8. 大火煮滚酱汁。注:此时不要一直搅拌，芡汁会变浊。

9. 待芡汁变浓稠明亮后，放入葱段和另一半的蒜末。

10. 翻炒均匀即可出锅装盘。

五、炒虾仁的家常做法？

材料

河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒

做法

1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。

2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分

3.锅内留底油，加姜丝爆香，加切成小段的美人椒和炸好的河虾翻炒均匀，加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。

4.转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量，翻炒均匀（3、5秒钟）即可。

六、虾仁炒洋葱虾仁炒黄瓜的家常做法？

虾仁炒洋葱做法。虾仁解冻去虾线洗净。洋葱切片。虾仁用黑胡椒腌制均匀，姜切片，葱切小段。热锅热油放入姜片炒香，下虾仁炒制成熟，留油捞出。锅中下入洋葱炒至透明加炒好的虾仁少许盐调味一同翻炒，撒上葱花，就可以出锅了。

虾仁炒黄瓜做法。虾仁解冻后去虾线，倒入料酒，胡椒粉拌匀腌制15分钟。黄瓜洗净去掉两头，一分为四，割去瓜瓤切小块，放入盘里待用。炒锅倒油油热，倒入葱和姜爆香，倒入腌制的虾仁，翻炒均匀倒入黄瓜草原，加盐加鸡精，炒匀起锅一道美味的黄瓜炒虾仁完成。

七、炒虾仁家常做法虾仁滑蛋？

炒虾仁和虾仁滑蛋都是非常常见的家常菜，下面介绍一下做法：

炒虾仁

所需材料：虾仁300克，蒜末适量，生姜末适量，青葱适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，油适量

1. 虾仁洗净，用清水泡上5分钟，去除虾线和泥沙，沥干水分备用。

2. 准备一些蒜末、生姜末和青葱，放入碗中备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末，煸炒出香味。

4. 放入虾仁，翻炒后加入少量的料酒，继续翻炒，使虾仁变色。

5. 加入适量的盐，少量的生抽和鸡精，继续翻炒，使虾仁均匀入味。

6. 最后加入青葱，炒匀即可起锅。

虾仁滑蛋

所需材料：虾仁100克，鸡蛋2个，油适量，盐适量，葱末适量，姜末适量，料酒适量，味精适量

1.将虾仁洗净，用水泡上20分钟，去掉虾线和泥沙。鸡蛋打散备用。

2.热锅凉油，放入葱末和姜末爆香，加入虾仁翻炒，加入料酒炒匀。

3.将打散的鸡蛋加入锅中，用筷子快速搅拌，使鸡蛋均匀地裹上虾仁。

4.加入适量的盐和味精，继续翻炒，直到鸡蛋熟透即可。

5.装盘后可点缀适量的葱花。

温馨提示：炒虾仁时要掌握好火候，避免虾仁过老和过烤，煎蛋时快速搅拌使鸡蛋均匀地裹在虾仁上即可。

八、猪肝炒虾仁的家常做法？

做法步骤：

1，先用精盐将猪肝清洗干净，鲜虾剪掉头部和尾巴，清洗干净装盘备用。

猪肝我是买了两块钱，鲜虾是买了20元，这里的量是三分之一，也就差不多7元。

2，准备好小葱，蒜头，和小米辣，小米辣的量可以根据个人对辣椒的喜好程度去做调整，我这里用的是一个比较大的小米辣。

3，起锅热油，爆香蒜头，辣椒和葱头。闻到香味时便放入鲜虾爆炒。

4，鲜虾爆炒大概三十秒后就可以放入猪肝继续爆炒。

猪肝下锅之前撒点生粉抓匀，增加色泽和嫩滑的口感。

5，猪肝爆炒两分钟左右时放入少许的精盐，生抽，和蚝油，然后再来一点点的老抽上色。然后放入小葱段，再加入两三汤勺白开水，盖上锅盖，大火闷煮一分钟即可关火起锅。

猪肝切得很薄，它和鲜虾都是比较容易熟的食材，所以烹煮时间不宜过久，不然虾会失去鲜甜，猪肝会变老，影响口感。

九、虾仁炒鸡的家常做法？

第一步： 把黄瓜切块

虾仁炒鸡蛋，鲜与嫩的完美结合第二步

第二步： 虾仁放入淀粉腌制片刻

虾仁炒鸡蛋，鲜与嫩的完美结合第三步

第三步： 葱切成末

虾仁炒鸡蛋，鲜与嫩的完美结合第四步

第四步： 然后把鸡蛋打散

虾仁炒鸡蛋，鲜与嫩的完美结合第五步

第五步： 锅中热油，加入鸡蛋炒均匀

虾仁炒鸡蛋，鲜与嫩的完美结合第六步

第六步： 再加入虾仁炒熟

虾仁炒鸡蛋，鲜与嫩的完美结合第七步

第七步： 另起锅加入葱末

虾仁炒鸡蛋，鲜与嫩的完美结合第八步

第八步： 加入虾皮和黄瓜一起翻炒

虾仁炒鸡蛋，鲜与嫩的完美结合第九步

第九步： 再加入鸡蛋和虾仁还有葱花

虾仁炒鸡蛋，鲜与嫩的完美结合第十步

第十步： 锅中大火炒熟

虾仁炒鸡蛋，鲜与嫩的完美结合第十一步

第十一步： 就可以出锅吃啦

十、虾仁炒紫菜的家常做法？

【食材】带皮虾仁、紫菜、橄榄油、芝麻、盐。

【操作步骤】

1、准备好所有食材

2、紫菜先给它切成大小适当的块状，这样方便之后的菜肴制作。

3、准备一个干净的锅烧热，往锅中倒入少许油，火势控制成小火慢慢的把油给加热。

4、油热之后就可以把我们之前准备好的紫菜脆放入锅中翻炒，小心不要让紫菜粘锅。

5、紫菜炒的差不多之后就可以把带皮的干虾仁倒入锅中，把它跟紫菜一起翻炒。

6、炒的差不多之后就可以倒入适量的芝麻进去，让芝麻能均匀地沾在紫菜脆上，也会让这道菜的味道变得更香甜。

7、往锅中加入适量的盐调下味道，

8、把调味品给均匀的翻炒之后就可以盛出锅即可。

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