蒜泥虾仁的做法大全窍门,蒜泥炒虾仁的家常做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、虾仁炒芹菜的家常做法大全?主料
芹菜410克 虾仁105克
辅料
料酒适量 盐适量 蚝油适量
1. 食材:
*
芹菜、虾仁(已清洗)2. 在虾仁中加适量的料酒。
3. 加适量的盐。
4. 拌匀,待用。
5. 将芹菜摘去叶子洗净。
6. 放在案板上切成段。
7. 烧锅倒油烧热,下入切好的芹菜翻炒一下。
8. 接着,放入虾仁下入翻炒翻炒至熟。
9. 然后,加适量的盐,蚝油,调味炒匀即成。
二、炒虾仁的做法大全家常?主要食材
虾仁(红)250g
辅料
辣椒(青,尖)200g、色拉油30g
调料
酱油5g、精盐2g、味精2g
详细介绍
1、鲜虾去、去壳,留下尾巴上的壳,可以让虾仁有点动感,再对虾仁开背,洗去泥肠;
2、青椒洗净,切成菱形的小块;
3、起油锅,放入青椒小炒,放适量盐,再放入虾仁,炒1-2分钟,炒熟,放点味精,就可以了。
三、蒜泥龙虾仁家常做法?锅中油热放入准备好的小龙虾,煎至变红捞出备用,锅中加入准备好的配料炒,然后加入小龙虾和啤酒,煮十分钟左右即可出锅。
1⃣️把龙虾洗干净,去头去虾线,锅里倒油把龙虾先炸一遍,捞出备用
2⃣️另起锅烧油,把切好的蒜泥跟小米辣,小火炒出香味,再倒入龙虾,加1勺盐,1勺酱油,加点青线椒翻炒一下就可以出锅啦!
蒜泥制作方法:锅内烧油,放入剁好的蒜泥,炒制金黄,加入少许盐,白砂糖,蚝油。
四、洋葱炒虾仁做法大全家常?主料:虾仁300克,洋葱(黄皮)200克,
调料:姜10克,青葱15克,鱼露5克,料酒15克,生抽10克,老抽10克,盐5克,白砂糖2克,
烹饪步骤:
1.姜、洋葱、青葱洗净切丝备用;
2.热锅放油,将洋葱丝炒软;
3.放少许盐炒,装盘;
4.再在锅里再放一些油,下姜丝爆香,放虾仁,快速炒;
5.同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香;
6.炒的同时再给半勺料酒,接着加生抽调味;
7.也可加一点盐,再加老抽调色,放一点糖,待虾的颜色都红;
8.将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入,继续翻炒半分钟左右即可装盘。
五、虾仁炒玉米的做法大全家常?食材清单
虾仁 适量 、 嫩玉米粒 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 葱 适量 、 生抽 适量
烹饪步骤
1/6
准备材料备用!
2/6
油锅烧热倒入玉米油,倒入虾仁炒片刻。
3/6
倒入玉米粒,撒入葱花,煸炒均匀
4/6
加入一勺盐,一勺生抽,煸炒几分钟出锅
5/6
入盘,成品图!
最后一步
清淡的家常下饭菜!
六、炒虾仁的家常做法大全小孩吃?1、胡萝卜20克切片,黄瓜20克切片,姜丝适量,葱末适量
2、取虾仁200克倒入碗中,加入盐2克,倒入料酒5克,加入食用油3毫升,腌制30分钟
3、另取锅清水煮沸,将菜和虾仁各焯水30秒
4、另取炒锅,倒入食用油5毫升,姜丝适量,大火爆香,倒入食材,放入盐2克,料酒5克,翻炒均匀,加入适量葱末
5、翻炒出锅盛盘即可享用
七、炒虾仁的家常做法大全王刚?食材清单
对虾 350g 、 黄瓜 50g 、 胡萝卜 50g 、 玉米粒 50g 、 糖 1g 、 盐(腌料) 1g 、 盐 (炒菜) 2g 、 水 50g 、 料酒 8g 、 生粉 3g 、 白胡椒粉 1g 、 水淀粉 5g
烹饪步骤
步骤1
胡萝卜50g去皮切去两端后,切成菱形块,黄瓜50g去头去瓤切菱形块,对虾350g洗净去头剥壳,开背去虾线。
步骤2
加盐1g、白胡椒粉1g、料酒8g抓匀,再放入生粉3g抓匀腌制15分钟。
步骤3
待油烧热至3成(90℃)油温时,放入虾仁滑油1分钟至虾仁变色捞出。
步骤4
热锅冷油,倒入胡萝卜块、玉米粒、黄瓜块,中火炒1分钟至断生,加水50g、盐2g、糖1g调味,再放入虾仁炒匀,起锅前加水淀粉5g翻炒均匀即可。
八、虾仁炒虾仁家常做法?主料
虾仁300克,蒜末5克,小葱20克,姜末2克
辅料
食盐1克,料酒5克,糖1克,淀粉3克,水30克
葱爆虾仁的做法
1. 新鲜虾仁300克,加用食盐3克和淀粉10克反复轻轻揉搓,搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入食盐1克和淀粉2克腌制5分钟。
2. 小葱切段,姜蒜切末。
3. 食盐1克,糖1克,花雕酒5克,淀粉2克,清水30克调成“酱汁”备用。
4. 炒锅烧热,加入食用油1汤匙(约10克)。把腌好的虾仁像这样平铺在锅内煎。
5. 两面煎至虾仁变色即可放入姜末和一半分量的蒜末。注:煎至变色(约7分熟)。
6. 炒出姜蒜的香味。
7. 淋入调好的“酱汁”。
8. 大火煮滚酱汁。注:此时不要一直搅拌,芡汁会变浊。
9. 待芡汁变浓稠明亮后,放入葱段和另一半的蒜末。
10. 翻炒均匀即可出锅装盘。
九、蒜泥虾的家常做法大全?蒜泥虾的家常做法:用料:虾 10只,蒜 一头
姜 几片,仲景花椒油 6大勺,盐 半小勺
鸡粉 一小勺,一品鲜酱油 一小勺,老抽半小勺 半小勺
做法步骤
1、准备大虾去除虾线
2、开背
3、把大虾平铺,把虾脑挤出来在虾肉上
4、放入盘子里铺几片姜上锅蒸,开锅后蒸5分钟即可
5、在锅中倒入少量花椒油,小火加热
6、蒜剁碎
7、放入碗中
8、油烧开后倒入一半的油在蒜蓉碗中,搅匀至不起泡为止
9、再倒入另外一半的油,晾一分钟,倒入一小勺鸡粉,半小勺盐,一小勺一品鲜,半小勺老抽搅匀
10、搅匀蒜酱备用
11、大虾出锅排盘
12、开背处铺好蒜酱即可食用
十、番茄酱炒虾仁的家常做法大全?用料
番茄 3个
鲜虾 30只
大葱 1根
淀粉 半勺
盐 一小勺
大蒜 20g
油 20ml
番茄酱 20g
做法步骤
1、三个番茄洗净
2、明虾洗净
3、番茄用开水烫一下,把皮去了,切成小块儿
4、虾去头去壳洗净
5、虾开背去虾线
6、洗净的用点料酒和黑胡椒粉码味去腥
7、码十分钟后再用清水冲洗一下,祛掉料酒的味道,再加上半勺红薯淀粉和盐码味
8、准备好大葱切小段,大蒜切粒备用
9、锅中倒入适量菜籽油烧热
10、油烧热倒入番茄翻炒,加少许食盐调味
11、番茄炒五分钟,视番茄成熟状况看时间,尽量炒融一点,加少许番茄沙司增加香味
12、倒入葱段和蒜粒一起翻炒
13、最后倒入虾仁翻炒三分钟,让每个虾仁上均匀的裹满番茄酱汁
14、炒好的番茄虾仁出锅,浓浓的番茄味儿!
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