怎样做明虾好吃又简单，怎样做明虾好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做明虾好吃又简单

明虾又称龙虾，是海鲜中的一种佳肴，口感鲜美，肉质鲜嫩。今天，小编教大家几种简单易做的明虾烹饪方法，让大家在家也能吃到美味的明虾。

选购明虾时要注意：明虾的壳应该呈现出紫红的色泽、肉质饱满、没有豁口和划痕，如果是冰冻明虾，要留意看一下是否有冰渣。

1将明虾清理干净；2在明虾背上切一刀，取出虾线；3将明虾放入小锅里，倒入白葡萄酒和橄榄油，加入盐和黑胡椒；4放进烤箱200°C烤10分钟左右即可。

1洗净去掉虾线；2锅里热油，加入姜蒜爆香；3放入明虾煸炒，煸炒至明虾变色；4加盐和胡椒粉，最后放一些青葱末，快速翻炒即可。

1准备好明虾，用盐、白胡椒粉、淀粉和料酒腌渍15分钟；2锅中倒油，放入葱姜蒜爆香；3放入明虾，加一勺老抽，慢火翻炒；4最后加入些许糖和生抽，翻炒均匀即可。

1明虾洗净，对虾身和虾脑斜着剪开，在虾身上切“/”形，切后拍平虾身，处理虾脑；2加入盐、黑胡椒、姜片和白葡萄酒，腌渍30分钟；3锅中热油加入蒜蓉和生姜，略煸炒；4加入明虾，快火煎至两面金黄，加入青蒜煸炒均匀即可。

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