非洲美食大曝光，非洲的中国美食

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

非洲大陆其实很大，南北东西的风俗迥异。我在西非呆了三年，也算经历了不少特别的食物。

最早是在贝宁，对，就是撒贝宁那个贝宁。这里旱季温度也在四十度上下，但是因为濒临海边，感觉上真没有国内上海热。这里水果丰富，一筐奶油菠萝20块钱人民币，菠萝切出来肉是白色的，但是吃起来甜而不涩，非常棒。

本地芒果多的吃不掉，经常看到芒果树下落了一地的烂芒果。菜市场同样一筐芒果堆到冒尖，30块钱连框都送你。

（芒果树）

本地相对而言肉类反而便宜。我们的厨师也比较狡猾，去菜场买大骨肉，跟黑人说我要这个肉，黑人就把骨头剔下来，称完了肉，厨师又让把骨头送我们……黑人不知道在中国骨头比肉贵。

本地也经常遇到奇怪的动物，比方说，有天下班回家，发现门上挂了只活的穿山甲……当然，它最后的下场我就不描述了，怕被跨国……

当地人最出名的相信很多朋友都知道，汽油桶烤肉。就是下面一个汽油桶，上面罩个铁丝网，一般有烤羊肉、羊肠、羊杂以及烤鸡肉。买个一百块钱的，他就给你切一堆，用看上去脏兮兮的油纸包起来。至于你吃到的是啥，不好意思自己摸。口味还是不错的。这个在尼日利亚一般叫“苏雅”，在贝宁就叫“Babeque”，别说BBQ，本地人听不懂。

之前在加蓬国家呆了一年。这个国家在赤道线上，但是四季常温26度，气候宜人。人均年收入一万多美金，算是非洲的发达国家。曾经有一次前往内陆一个国家森林公园，看到了非洲象啥的。内陆路边很多当地老百姓摆着一些野味，猴子鳄鱼野猪什么的都很常见。

当时我还打电话问厨师，有野猪腿要不要带回去？厨师说死的不新鲜，你带一头活的回来吧……呵呵……你自己去逮吧……

加蓬本地也有类似的烤肉，当地叫“古贝古贝”，法语里意思就是“切切”。一堆肉串起来烤，买的时候就从上面一小块一小块的切下来。味道还是相当不错的……不考虑那个环境的话……

对了，底下那些油炸的，就是本地有名的油炸“大树香蕉”。这种香蕉不能生吃，苦涩无味。但是油炸后淀粉含量很高，很甜。这里的香蕉一根就有成年人小臂那么长，也是蛮壮观的。

看了这些是不是觉得非洲的食物都很粗犷？不不，其实非洲也有很多精致的饭店，这里法餐厅德餐厅泰国菜越南菜日本料理韩国烤肉也是应有尽有的，更不要说遍地开花的中华美食。当然，中国饭店在非洲一份单人份的蛋炒饭，敢卖一百多人民币，也是挺感人的……

不抱偏见的说，非洲人在国人眼中的懒，其实也是受法国英国西班牙等欧洲殖民国家的影响，形成的一种安逸的文化态度（或者说没有欧洲人的命，得了欧洲人的病）。实际上这里并不像大家想象中的那么落后贫穷。常常有朋友很惊讶的问我：

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上图是非洲最贫穷的国家贝宁，人均年收入800多美金。

下图是赤道几内亚，原西班牙殖民地，人均年收入一万八千多美金。

非洲其实还有很多特色食物，几十块钱的大龙虾，满海岸的海胆，鸡腿那么大的对虾……不说了，说的我自己饿了……

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