蒙古族最具特色的美食是什么，蒙古族过年最传统的必须吃什么

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一提起内蒙古，壹周君就想起了各美味的羊肉：

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不过咧，内蒙古的地域辽阔，东西部差异还是挺大的。

尤其是在过年的时候，比如呼和浩特人会吃焙子、羊杂碎、莜面、果丹皮这些，而呼伦贝尔人会吃松树塔、狍子肉、榛子、血肠肉肠、蘑菇这些。

而且内蒙古也分汉族和蒙古族的，汉族的不多说啦，蒙古族过年除了也吃饺子、羊肉，各种乳制品以外，有两样比较有特点的美食：铜锅茶和酸奶饼。

蒙古铜锅茶属于节日里招待客人必不可少的食物啦，首先是用传统的方式将奶茶熬好，然后加入风干的牛肉、奶酪、奶皮子在锅里一起煮。吃的时候，先盛满一碗奶茶，然后加奶豆腐、炒米和黄油来泡，等到其泡软之后，口感超级棒，而且是越泡越好吃?

如果能配上果子、牛排、鸡蛋这些，就是节日里最顶级的美味啦！

还有酸奶饼，它是用白面和牛奶混合，用平底锅烙烙就OK啦，制作虽然简单，但味道出奇的好，松软浓郁，最受家里老人和孩子欢迎，而且冬季配着铜锅茶趁热着吃，那种滋味，一定会令你毕身难忘的！

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