空气炸锅炸鸡腿步骤，炸鸡腿怎么做好吃又简单的方法

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主料1人份鸡腿2-3个辅料盐1克花雕酒15克蚝油15克生抽15克糖2克胡椒粉1克十三香1克香油1克步骤1炸鸡腿的做法大全食材食材：

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大鸡腿 2-3个 脆炸粉 适量（大超市买~ 炸很多东西都可以用。） 葱姜 适量 （其它调料在后面步骤里讲。）步骤2炸鸡腿的做法图解首先让我们来处理大鸡腿！ 为了腌制它们的时候好好入味儿~ 请先用刀在肉厚的地方划几道，然后像容嬷嬷一样 扎扎扎！ （也可以用竹签扎，扎到你满意为止） （此步有点暴力。）步骤3炸鸡腿的家常做法把姜切片，小葱切段就可以开始腌制鸡腿了。 所需调料：15克花雕酒，15克蚝油，15克生抽，1克盐，2克糖，1克胡椒粉，1克十三香，1克香油。 （孜然和辣椒看个人喜好，可加可不加。） 给鸡腿们做个马杀鸡，让它们静静地待30分钟。入味儿！步骤4炸鸡腿的简单做法腌好的鸡腿们先裹上一层脆炸粉步骤5炸鸡腿怎么吃为了使鸡腿裹得粉厚一点点，达到脆皮状态，我们需要第二次裹粉。 将第一次裹好粉的鸡腿浸入清水中，泡一分钟，请不要动它。（动了容易脱粉。）步骤6炸鸡腿怎么做泡好的鸡腿拎出控干水，再均匀地裹一层粉步骤7炸鸡腿怎么炒大火烧油至七成热，老师说七成热就是略有轻烟浮起。 炸鸡腿！ 先大火，等鸡腿大致定型，外皮不脱，略硬的时候转中小火。 一定要炸到鸡腿表面金黄酥脆，里面全部都熟透。 （也可以拿竹签来试验，扎到鸡腿中部拔出，如果竹签的头部很烫说明里面已经炸透了。）

食材：鸡腿，葱姜，生粉，鸡蛋，面包糠（鸡腿鸡翅都可以，但是大家一定要注意的是，鸡腿买回来之后需要用清水冲洗干净里面的血水，因为这些食材都是冰冻的，长期血水在肉中，要是不清洗干净的话，会有不健康的隐患）做法：1、首先把鸡腿放入生抽，葱姜，料酒腌制15分钟，然后再放入一包超市买的炸鸡粉调料包，这个里面有盐味，大家不必再放盐了，直接拌均即可2、然后把鸡腿粘上生粉-鸡蛋-面包糠，粘的时候要粘的均匀一点，保证每一个部位都要粘上，这样在炸的时候，不会出现不均匀的地方3、净锅上火加入色拉油，烧制6成热时，放入鸡腿在锅中用中小火慢慢的炸熟即可4、鸡腿炸制表面金黄，鸡腿熟透即可漏出沥油，做法非常的简单，如果平时就爱在外面买着吃的话，可以学下这个方法，做出来的跟外面的是一样的味道，只要买到炸鸡粉就可以了小提示：虽然是一道很多人都爱吃的美食，但是不建议常吃，以为鸡腿和鸡翅本身都是冰冻的食材，常吃不见得有多好，最好的食物还是要吃新鲜的最好！

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