香豆腐怎么做下饭，香豆腐怎么做好吃的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好香豆腐？

香豆腐是一道深受人们喜爱的小吃，不仅味道好，而且制作起来很简单。那么怎样才能做出口感鲜美、香气四溢的香豆腐呢？以下是5个相关问答，希望对您有所帮助。

选购豆腐应该看颜色、用手弹性、摸手感，好的豆腐应该是颜色白、皮有些许水分，手弹性并不紧，摸起来不粘手。

首先将豆腐切成小块，然后将烤盘底部抹上一层沙拉油，在烤盘上放上豆腐块并平铺，撒上少量盐巴，放到烤箱中烤10分钟左右即可。

将适量盐、味精、花椒粉、辣椒粉、鸡精、糖、葱花、姜丝、蒜末，水淀粉充分拌匀，即为香豆腐调料。

首先将凉开水倒入碗中，加入一点盐、糖、鸡精和酱油，搅拌均匀。加入香油及拌好的调料，混合均匀后倒入煮开的豆腐中，用火腿肠、青蒜、菜花、木耳、辣椒等作为配菜即可。

香豆腐的主要特点就是香气十足，所以想让香豆腐更香，最好的方法就是增加香料，如葱丝、姜末、蒜末、花椒等。此外，在烤制过程中，可以在豆腐表面刷上一层香油，也能增加其香味。

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