南方人必备的十种美食，南方必吃的十种美食

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南方有而北方绝对没有的那些美食!

米粉是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。

红瓜子片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润、鲜艳喜人。由于红瓜子种植受气候、水土及栽培技术等方面原因的局限，贺州红瓜子，南国独一绝，被誉为独一无二的土特产品。

铺盖面是重庆荣昌区的一种特色特色面食。通常是在揉着比较硬的面团上，通过两只手掌的夹、扯等动作，从面团上拽下巴掌大小的面片，稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。

椰子饭又名椰子船，属于海南菜。椰子是药食两用的佳品。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳。

浙江的传统特色名菜，萝卜丝肉丁加生粉，是节日改善生活或招待亲朋好友的常用食品。

马蹄糕是一种广东省、福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

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