适合拌沙拉的蔬菜，沙拉哪些蔬菜好吃

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沙拉菜不是一种蔬菜，而是由各种各样的蔬菜组合拌匀食用的一种食物总称。蔬菜可以自由选择搭配，下面介绍蔬菜沙拉的做法：

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准备材料：胡萝卜半根、苦苣适量、紫甘蓝4片、西兰花适量、圣女果5个、白醋1勺、橄榄油1勺、 蜂蜜适量、盐少许、黑胡椒粉少许

制作步骤：

1、把蔬菜洗好切好。

2、  锅里烧开水，倒入少许盐和油，把西兰花和胡萝卜下沸水焯熟。

3、捞出沥水，放入沙拉碗。

4、加入蔬菜。

5、加一勺白醋、盐和少许黑胡椒粉。

6、然后拌匀即可。

7、成品图。

　　沙拉菜通常使用胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜等蔬菜。生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。推荐“土豆泥沙拉菜”，做法如下：　　主料：圆白菜100g、甘蓝100g、土豆1个　　辅料：无碘盐2g、牛奶30g　　步骤：　　1. 白多紫少各切成菜丝备好；　　2. 用了三个小的熟土豆放塑料袋中用撖面棍压碎；　　3. 袋中加无碘盐、牛奶。　　4. 用手揉捏袋中豆泥儿使匀细；　　5. 将袋底一角剪一小洞，从洞中挤出豆泥沙拉酱到菜丝上；　　6.搅拌均匀即可。

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