泰国虾酱的正宗做法，韩式虾酱和泰式虾酱

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泰式虾炒饭1、旺火烧热生铁炒锅，加油炒香蒜，加虾炒变色，盛出。2、再热锅加油，加蛋炒熟，加腊肠、洋葱炒香，加热饭 (锅不会降温)拌炒。3、加鱼露、番茄酱、糖，把饭炒干，加虾、青豆、青葱、香菜、白胡椒。拌炒匀就出锅。吃时再挤青柠檬。

在泰国好像没有听过菠荫苳.只有一道泰国名菜叫做冬阴功.如果是冬阴功的话.直译为中文就是酸辣虾汤.顾名思义又酸又辣还要放虾.除了虾之外当地的冬阴功还需要草菇中和味道做配菜.但这种草菇很奇怪.泰国菜市场一堆一堆摞起来卖中国菜市场偏偏找不到.于是有留学生小哥也用金针菇代替.但二者之间的差别还是非常大的.接下来如果要简单的话就可以直接买冬阴功调料一种是粉状一种是固体进行调味，专业一点的话酸是靠柠檬啦之类的自然原材料进行调味的.

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